Articles populaires – c'est pas d'la tarte

one pot pasta poulet curry

INGREDIENTS : pour 2 : 80 g de tagliatelles, 200 g d'escalopes de poulet, 1 oignon, 10 cl de crème liquide, 35 cl d'eau, 1 gousse d'ail, 50 g de parmesan râpé, curry, sel et poivre. RECETTE : Dans une cocotte, mettre les tagliatelles, le poulet en dés,...

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Tags: poulet, curry, pâtes, one pan pasta, one pot pasta

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21 février 2016

gratin d'endives au saumon fumé

INGREDIENTS : 4 endives, 4 tranches de saumon fumé, 200 g de crème fraîche épaisse, 2 gousses d'ail, 100 g de gruyère râpé, sel, poivre. RECETTE : Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Y plonger les endives et les faire cuire 15 minutes. Les...

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Tags: saumon fumé, ail, gruyère râpé, endives, crème épaisse

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26 février 2016

riz au lait au Nutella®

source : ici INGREDIENTS : 100 g de riz rond, 1 litre de lait entier, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille. + du nut nut RECETTE : Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux. Verser le riz en pluie et...

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Tags: vanille, riz au lait, lait entier, nutella®, riz rond

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29 février 2016

saumon sauce moutarde § écrasé de pommes de terre au fromage § ciboulette

source : ici INGREDIENTS : 4 pavés de saumon, un filet d'huile d'olive pour l'écrasé de pommes de terre : 1 Kg de pommes de terre, ciboulette, une poignée de gruyère râpé, une noisette de beurre, piment d'espelette, sel et poivre. pour la sauce moutarde...

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Tags: pommes de terre, persil, gruyère râpé, saumon, moutarde ciboulette

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5 mars 2016

crème au lait de coco et coulis de kiwi

source : ici INGREDIENTS : 25 cl de lait de coco, 25 cl de lait concentré non sucré, 50 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 feuilles de gélatine, 4 petits kiwis. RECETTE : Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Mettre les laits et les...

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Tags: crème, lait de coco, panna cotta, kiwis, lait concentré non sucré

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28 mars 2016

gâteau nid de Pâques

source : ici INGREDIENTS : pour le gâteau : 4 oeufs, 150 g de sucre, 95 g de maïzena, 1/2 sachet de levure chimique. pour la déco : 100 g de chocolat noir, 10 cl de crème liquide, vermicelles de chocolat, des oeufs de Pâques. §§§§§§§§ RECETTE : Séparer...

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Tags: chocolat, gâteau, Pâques, nid de Pâques, oeufs en chocolat

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8 mars 2016

clafoutis de coquillettes au jambon § au cheddar

source : ici INGREDIENTS : pour l'appareil : 2 oeufs + 2 jaunes, 20 cl de lait entier, 30 cl de crème fleurette, 10 g de maïzena, 50 g de chapelure, 20 g de beurre, sel et poivre. pour la garniture : coquillettes, 4 à 6 tranches de jambon, 200 g de cheddar...

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Tags: clafoutis, cheddar, pâtes, coquillettes, jambon blanc

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22 avril 2016

rouelle de porc façon "couscous"

recette de christelle "entre rire et cuisine" INGREDIENTS : 1 rouelle de porc de 1,5 kg, 1 gros oignon, 2 petits oignons sauciers, 300 g de champignons de Paris surgelés, 1 litre de fond de veau (1 litre d'eau tiède + 9 cc de fond de veau), 2 feuilles...

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Tags: porc, fond de veau, couscous, champignons de Paris, rouelle de porc

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23 avril 2016

cookies aux chouchous

source : ici INGREDIENTS : 1 oeuf, 100 g de beurre pommade, 100 g de cassonade, 50 g de sucre en poudre, 100 g de chouchous, 2 cs de beurre de cacahuètes, 200 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cc de vanille liquide. RECETTE : Concasser grossièrement...

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Tags: beurre de cacahuètes, cookies, biscuits à la cuillère, chouchous, cacahuètes caramélisées

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18 avril 2016

houmous

source : ici INGREDIENTS : 1 boîte de pois chiche de 400 g (poids net égoutté : 265 g), 1 cc d'huile d'olive, 100 g de jus de pois chiche, 1 + 1/2 cs de tahin, le jus d'un demi citron, sel et poivre. RECETTE : Egoutter les pois chiche en prenant soin...

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Tags: pois chiches, houmous, purée de sésame, tahini, tahin

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5 mai 2016

nuggets au four

source : ici INGREDIENTS : (recette pour 1 blanc de poulet, j'ai multiplié par 4) 1 blanc de poulet, 1 cc d'huile d'olive, 1 cc de son d'avoine, 1 cc bombée de parmesan râpé, de la chapelure, sel et poivre. facultatif : ail en poudre, curry... RECETTE...

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Tags: poulet, chapelure, parmesan, son d'avoine, nuggets

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19 avril 2016

tartare d'avocat, pomme § vanille

Une petite entrée toute en fraîcheur trouvée ici INGREDIENTS : 2 avocats, 1 pomme non traitée, 1/2 échalote, 1 cs de jus de citron, graines de sésame.. vinaigrette : 1 cc de moutarde, 3 cs d'huile d'olive, 1 pincée de vanille en poudre, 1 grosse pincée...

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Tags: pomme, vanille, graines de sésame, avocat, tartare

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20 avril 2016

gâteau renversé aux pêches

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 1 grosse boîte de pêches au sirop, 180 g de farine tamisée, 170 g de sucre, 40 g de cassonade, 80 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 cs de crème fraîche, 1 cs de rhum, 1 pincée de sel. RECETTE : Egoutter les...

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Tags: gâteau, rhum, pêches, pêches au sirop, gâteau renversé

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10 avril 2016

petites bouchées aux céréales

source : "petits fours sucrés et salés" de demarle INGREDIENTS : pour une vingtaine de bouchées 125 g de flocons d'avoine, 50 g de beurre, 40 g de farine, 1 cc de levure chimique, 1 oeuf, 50 g de cassonade, 30 g de sirop d'érable, 30 g de lait, des pépites...

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Tags: pépites de chocolat, bouchées, sirop d'érable, flocons d'avoine, céréales

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3 mai 2016

clafoutis "mexicain"

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 60 g de farine, 200 ml de crème liquide, 100 ml de lait, 70 g de chorizo fort, 100 g de tomates confites, 1 petite boîte de maïs, 50 g de parmesan, sel et poivre. RECETTE : Dans un saladier, fouetter les oeufs et la...

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Tags: chorizo, clafoutis, parmesan, maïs, tomates confites

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29 avril 2016

verrines avocat écrevisse

source : ici INGREDIENTS : pour 6 verrines 2 avocats, 1 citron, 1 petite gousse d'ail, 200 g d'écrevisses, ciboulette ciselée, sel et poivre. RECETTE : Emincer finement la gousse d'ail (presse-ail pour moi). Prélever la chair des avocats et la placer...

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Tags: ciboulette, citron, verrines, avocat, écrevisses

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15 mai 2016

filet mignon aux tomates confites § vinaigre balsamique

source : ici INGREDIENTS : 1 filet mignon, 1 bocal de tomates confites à l'huile, 2 oignons, 3 cs de vinaigre balsamique, 1 cc de maïzena, 1 verre de vin blanc, 1 cs de sucre, sel et poivre. RECETTE : Prélever 1 cs d'huile du bocal des tomates et la faire...

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Tags: filet mignon, porc, vin blanc, vinaigre balsamique, tomates confites

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10 juin 2016

salade de concombre, pois chiches, avocat et féta

INGREDIENTS : pour 3-4 personnes 1 concombre 2 avocats 1 petite boîte de pois chiches 150 g de féta huile d'olive jus de citron sel et poivre. RECETTE : Peler le concombre en laissant une bande de peau sur deux. Le couper en deux dans la longueur, retirer...

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Tags: concombre, féta, salade, avocat, pois chiches

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27 mai 2016

rillettes d'avocat au thon

source : ici INGREDIENTS : 1 avocat mûr, 1 petite boîte de thon, 3 cs de fromage frais, 2 cs de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. RECETTE : Déposer la chair de l'avocat et le thon dans le mixeur. Ajouter le fromage frais et mixer quelques...

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Tags: thon, citron, avocat, rillettes, tartinade

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3 juin 2016

roulés de saucisse au fromage

INGREDIENTS : 9 tranches de pain de mie sans croûte 6 knackis 9 tranches de fromage à burger 2 oeufs de la chapelure du beurre RECETTE : Poser une tranche de pain de mie sur le plan de travail et l'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Poser 1 tranche...

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Tags: pain de mie, knackis, roulés, saucisse, fromage à burger

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4 juin 2016

tartare de fraises aux pistaches § à la menthe

INGREDIENTS : 600 g de fraises 60 g de pistaches non salées 50 g de sucre roux 1 citron vert 2 cs de liqueur de cassis 1,5 feuille de gélatine quelques feuilles de menthe RECETTE : Concasser grossièrement les pistaches. Rincer et équeuter les fraises...

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Tags: menthe, citron vert, tartare, fraises, pistaches

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7 juillet 2016

tarte soleil pesto rosso § parmesan

INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletées 1 pot de 190 g de pesto rosso (j'en ai utilisé les 3/4 environ) 60 g de parmesan 1 jaune d'oeuf graines de sésame RECETTE : Dérouler le première pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé posée sur une plaque...

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Tags: parmesan, pâte feuilletée, pesto rosso, graines de sésame, tarte soleil

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1 juillet 2016

bricks courgette, chèvre § menthe

source : ici INGREDIENTS : 1 courgette 1 fromage de chèvre (type chavroux) 8 feuilles de menthe sel, poivre huile d'olive RECETTE : Laver la courgette et la couper en petits dés. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir...

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Tags: courgette, menthe, chèvre frais, feuilles de brick, bricks

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19 juillet 2016

croissants express chocolat banane § pralin

source : la salsa des fourchettes INGREDIENTS : pour 8 petits croissants 1 pâte feuilletée 2 bananes 8 cc de pâte à tartiner pralin 1 jaune d'oeuf RECETTE : Eplucher les bananes, les couper en deux dans la longueur puis en deux dans l'épaisseur de façon...

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Tags: banane, chocolat, pâte feuilletée, croissants, pâte à tartiner

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6 juillet 2016

gâteau moelleux aux pêches, glaçage à l'orgeat

source : ici INGREDIENTS : 200 g de farine 3 oeufs 100 g de sucre 110 g de beurre 3 belles pêches 1 yaourt nature (125 g de fromage blanc) 1 sachet de levure chimique 1 cs d'arôme vanille glaçage : sirop d'orgeat + sucre glace. RECETTE : Préchauffer le...

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Tags: gâteau, moelleux, pêches, sucre glace, sirop d'orgeat

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