chevre frais - c'est pas d'la tarte

Tarte rustique au chèvre et au miel

INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée Du chèvre frais De la moutarde à l'ancienne 1 bûche de chèvre Du miel RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Dans un bol, mélanger du chèvre frais avec de la moutarde...

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Tags: moutarde à l'ancienne, chèvre, tarte, miel, chèvre frais, tarte rustique

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1 juillet 2016

bricks courgette, chèvre § menthe

source : ici INGREDIENTS : 1 courgette 1 fromage de chèvre (type chavroux) 8 feuilles de menthe sel, poivre huile d'olive RECETTE : Laver la courgette et la couper en petits dés. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir...

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Tags: courgette, menthe, chèvre frais, feuilles de brick, bricks

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3 février 2016

quiche au chorizo § au chèvre frais

INGREDIENTS : pour la pâte : 240 g de farine, 110 g de beurre, 1 bonne pincée de sel, 3-4 cs d'eau. pour la garniture : les 3/4 d'un chorizo, 150 g de chèvre frais, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, basilic, sel et poivre. RECETTE : Préparer la pâte :...

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Tags: chorizo, quiche, chèvre frais

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16 novembre 2015

lasagnes aux champignons, à la purée de butternut § au chèvre frais

INGREDIENTS : 1 paquet de lasagnes fraîches, 100 g de chèvre frais, un peu de parmesan, un peu de fromage râpé. pour la purée de butternut : 1 courge butternut moyenne, 1 cc de basilic, un peu de sel. pour la béchamel aux champignons : 30 g de beurre,...

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Tags: lasagnes, béchamel, courge butternut, chèvre frais, champignons de Paris

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23 octobre 2015

carpaccio de betteraves au chèvre

INGREDIENTS : 2-3 betteraves, du chèvre (Sainte Maure de Touraine), des graines de sésame. pour la vinaigrette : 3 cs d'huile de noix, 2 cs d'huile neutre, 2 cs de vinaigre balsamique, sel et poivre. RECETTE : Couper les betteraves en tranches fines et...

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Tags: chèvre frais, betterave, Sainte Maure de Touraine, carpaccio

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21 mai 2015

verrines de radis § chèvre frais

INGREDIENTS : 1 botte de radis, 1 chèvre frais, 4 cs de crème fraîche, ciboulette, sel et poivre. RECETTE : Laver une quinzaine de radis puis les couper en rondelles. Laver la ciboulette et la ciseler (en réserver un peu pour la déco). Mettre le chèvre...

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Tags: concombre, ciboulette, crème fraîche, chèvre frais, radis

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5 mai 2015

crumble de courgettes au chèvre § au chorizo

source : ici INGREDIENTS : 4 courgettes, 1 cube de bouillon de légumes, 2 échalotes, 100 g de chorizo, 200 g de chèvre frais, thym, 1/2 cc de cumin, 1/2 cc de curry, 5 cl de crème liquide, 1 oeuf, huile d'olive, sel et poivre. pour le crumble : 100 g...

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Tags: chorizo, crumble, courgettes, chèvre frais

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10 avril 2015

tartinade betterave chèvre

INGREDIENTS : 1 betterave crue, 200 g de chèvre frais, 1 pincée de cumin, 1 gousse d'ail, huile d'olive, coriandre fraîche, graines de sésame, sel et poivre. RECETTE : Eplucher la betterave et la couper en cubes. Faire revenir les morceaux à feu moyen...

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Tags: coriandre, ail, cumin, chèvre frais, graines de sésame, tartinade, betterave

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27 août 2014

figues rôties au chèvre, miel § pignons de pin

INGREDIENTS : pour 2 4 figues noires fraîches, 2 cs bien pleines de chèvre frais, des pignons de pin, 2 cc de miel, 1 pincée de piment dEspelette, poivre. RECETTE : Passer les figues sous l'eau froide. Les inciser en croix. Les déposer sur une feuille...

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Tags: pignons de pin, figues, miel, chèvre frais, piment d'Espelette

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14 mai 2014

cake aux échalotes et chèvre

Ingrédients : 3 oeufs, 150 g de farine avec levure incorporée, 8 cl d'huile de tournesol, 12 cl de lait, 100 g de gruyère râpé. pour la garniture : 150 g de chèvre frais (type Petit Billy), 10 échalotes, 1 cc de paprika, 2 cs d'huile, sel et poivre. Recette...

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Tags: chèvre, cake, échalotes, chèvre frais, cakes salés

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