ciboulette - c'est pas d'la tarte

Asperges sauce mousseline

Source : la cuisine de Bernard INGRÉDIENTS : 400 g d'asperges 1 œuf 1 cc bombée de moutarde 100 g d'huile 15 g de ciboulette Sel et poivre RECETTE : Laver les asperges, couper le pied et éplucher le bas à l'aide d'un économe. Les plonger dans l'eau bouillante...

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Tags: ciboulette, asperges, mayonnaise, asperges vertes, sauce mousseline

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5 juillet 2017

WRAP CAKE

source : ici INGREDIENTS : 6 wraps 150 g de saint morêt 150 g de Tartare 2 carottes 8 tranches de jambon blanc 1/2 concombre des radis olives noires salade de jeunes pousses ciboulette RECETTE : Mélanger les 2 fromages ensemble. Tartiner une tortilla...

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Tags: concombre, ciboulette, fromage frais, salade, jambon, carottes, fromage ail et fines herbes, wraps, radis

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20 octobre 2016

salade tiède de lentilles à l'effiloché de confit

Une recette de Papilles et Pupilles qu'on a adoré !!! Il ne faut surtout pas faire l'impasse sur la sauce vinaigrette dans cette recette, c'est ce qui fait toute la différence INGREDIENTS : 250 g de lentilles vertes du Puy 2 cuisses de confit de canard...

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Tags: oignon rouge, ciboulette, salade, carottes, confit de canard, lentilles, lentilles vertes

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20 juin 2016

salade de radis à la ciboulette

source : ici INGREDIENTS : 2 bottes de radis 100 g de fromage blanc 1 cc de moutarde douce 1 cs de vinaigre de xérès 1 gousse d'ail persil ciboulette sel et poivre RECETTE : Laver soigneusement les radis, couper les extrémités et les couper en rondelles....

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Tags: ciboulette, ail, fromage blanc, persil, radis, vinaigre de xéres

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20 mai 2016

bouchées concombre, thon § menthe

source : ici INGREDIENTS : 1 petit concombre, 140 g de thon au naturel, 1 cs de mayonnaise, 5 fuilles de menthe, ciboulette, sel, poivre, curcuma. RECETTE : Eplucher le concombre et le couper en tronçons. A l'aide d'une cuillère parisienne, creuser l'intérieur...

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Tags: concombre, ciboulette, thon, menthe, curcuma, mayonnaise, ouchées

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29 avril 2016

verrines avocat écrevisse

source : ici INGREDIENTS : pour 6 verrines 2 avocats, 1 citron, 1 petite gousse d'ail, 200 g d'écrevisses, ciboulette ciselée, sel et poivre. RECETTE : Emincer finement la gousse d'ail (presse-ail pour moi). Prélever la chair des avocats et la placer...

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Tags: ciboulette, citron, verrines, avocat, écrevisses

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24 mars 2016

saumon au four

source : ici INGREDIENTS : 1 saumon entier de 1 kg, 1 botte de ciboulette, 2 échalotes, 2 gousses d'ail hâchées, 2 cs de sauce soja, 4 cs d'huile d'olive, le jus d'un citron, sel et poivre. RECETTE : Déposer le saumon dans un plat allant au four. Dans...

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Tags: ciboulette, ail, citron, échalotes, saumon, huile d'olive

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22 janvier 2016

salade à la betterave, radis noir et croûtons, sauce au yaourt

INGREDIENTS : pour 2 2 petites betteraves, 1/3 de radis noir, 2 cs de maïs, 1 tranche de pain de mie, 1 gousse d'ail, de la salade (ici mélange mâche et roquette). pour la sauce : 1/2 yaourt nature, 10 cl de crème liquide, ciboulette, sel et poivre. source...

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Tags: ciboulette, pain de mie, maïs, salade, croûtons, betterave, radis noir

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20 octobre 2015

roulé sardine/tomate

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 60 g de farine avec levure, 15 g de maïzena, 35 g de concentré de tomate, 35 g de pesto rosso, 15 ml d'eau bouillante. pour la garniture : 90 g de Saint Morêt®, 90 g de fromage blanc, 2 boîtes de sardines à la tomate,...

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Tags: ciboulette, fromage blanc, sardines, roulé, pesto rosso, concentré de tomates, Saint Morêt®, sardines à la tomate

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21 mai 2015

verrines de radis § chèvre frais

INGREDIENTS : 1 botte de radis, 1 chèvre frais, 4 cs de crème fraîche, ciboulette, sel et poivre. RECETTE : Laver une quinzaine de radis puis les couper en rondelles. Laver la ciboulette et la ciseler (en réserver un peu pour la déco). Mettre le chèvre...

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Tags: concombre, ciboulette, crème fraîche, chèvre frais, radis

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