c'est pas d'la tarte

gâteau moelleux aux pommes § aux amandes

INGREDIENTS : 4 oeufs, 60 g de sucre, 10 g de sucre vanillé, 120 g de farine, 3 cc de levure chimique, 60 g de poudre d'amande, quelques gouttes d'extrait d'amande amère, 50 g de beurre, 150 ml de lait, 4 pommes, amandes effilées. RECETTE : Fouetter les...

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Tags: pommes, gâteau, poudre d'amande, moelleux, amandes effilées

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29 avril 2015

tagliatelles de concombre au saumon fumé

INGREDIENTS : 2 concombres, 200 g de saumon fumé, 4 cs de crème fraîche, 1 cc de moutarde, le jus d'un demi citron, ciboulette, sel et poivre. RECETTE : A l'aide d'un économe, éplucher dans la longueur les concombres afin de faire des lanières. Préparer...

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Tags: concombre, ciboulette, saumon fumé, crème fraîche

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28 avril 2015

gâteau moelleux au citron

INGREDIENTS : 4 oeufs, 130 g de sucre glace + 10 g + déco, 80 g de beurre fondu, 120 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 2 citrons (zeste + jus). RECETTE : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Presser et zester les citrons. Verser le sucre glace...

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Tags: gâteau, citron, moelleux, sucre glace

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27 avril 2015

gratin de chou-fleur au chorizo

De retour après une semaine sans trop de cuisine (si, si çà m'arrive!!!) Aujourd'hui, vu le temps médiocre, un petit gratin qui réchauffe qu'on a beaucoup apprécié. INGREDIENTS : 1 chou-fleur, 120 g de comté râpé, 100 g de chorizo doux, 40 g de beurre,...

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Tags: chorizo, comté, gratin, chou-fleur, piment d'Espelette

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19 avril 2015

poulet basquaise

INGREDIENTS : 1 poulet (hauts de cuisses ici) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 poivrons verts 2 poivrons rouges 1 boîte de tomates pelées sel, piment d'Espelette huile d'olive RECETTE : Faire rissoler le poulet dans une cocotte avec un filet d'huile d'olive....

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Tags: poulet, oignons, ail, poivrons, tomates, poulet basquaise

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18 avril 2015

moelleux aux pommes § chocolat blanc

INGREDIENTS : 100 g de chocolat blanc, 60 g de beurre, 50 g de farine, 40 g de poudre d'amande, 50 g de sucre, 1 gousse de vanille, 2 oeufs, 2 belles pommes, 2 cs de pralin. RECETTE : Mettre le beurre à fondre avec le chocolat blanc. Mélanger la farine,...

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Tags: pommes, chocolat blanc, moelleux, pralin

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17 avril 2015

biscuits apéritifs aux flocons d'avoine, à l'oignon § parmesan

INGREDIENTS : 120 g de farine, 80 g de flocons d'avoine, 100 g de beurre, 20 g de parmesan râpé, 50 g d'emmental râpé, 20 g d'oignons frits, 1 oeuf, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine, les flocons d'avoine, les oignons...

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Tags: parmesan, biscuits, flocons d'avoine, apéro, oignons frits

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16 avril 2015

bagel végétarien (chèvre, miel, avocat, tomates séchées § pignons de pin)

INGREDIENTS : 4 bagels, 200 g de chèvre frais, 1 avocat mûr, une quinzaine de tomates séchées, 1 bonne poignée de pignons de pin, 1 peu de miel, 2 cébettes, 4 poignées de salade, poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Y faire torréfier les pignons...

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Tags: chèvre, tomates séchées, pignons de pin, miel, avocat, bagels

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15 avril 2015

pommes caramélisées aux spéculoos

INGREDIENTS : 2 pommes, 25 g de beurre, 2 cs de cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 4 spéculoos. RECETTE : Emietter les speculoos. Peler les pommes, enlever le trognon et les placer dans un plat à four. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre doucement...

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Tags: beurre de cacahuètes, pommes, cassonade, spéculoos, sucre vanillé

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14 avril 2015

wraps au thon, ricotta § curry

INGREDIENTS : 4 tortillas de blé, 150 g de ricotta, 1 oignon, quelques feuilles de salade, 200 g de thon au naturel égoutté, 1 cc de curry, ciboulette, graines de sésame, sel et poivre. RECETTE : Ciseler la ciboulette. Peler et émincer finement l'oignon....

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Tags: ciboulette, curry, salade, thon, ricotta, tortillas, wraps

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