c'est pas d'la tarte

cake à la mozzarella et au bacon

Ingrédients : 180 g de farine, 10 cl d'huile végétale, 10 cl de lait, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 7 rondelles de bacon fumé, 250 g de mozzarella, sel et poivre. Recette : Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait....

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Tags: mozzarella, cake, bacon

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23 juillet 2013

sorbet à l'abricot et éclats de nougat

Ingrédients : 500 g d'abricots dénoyautés, 100 g de sucre, 15 cl d'eau, le jus d'1/2 citron et du nougat Recette : Laver et dénoyauter les abricots et les mixer avec l'eau, le sucre et le jus de citron jusqu'à obtention d'une purée bien fine. Verser dans...

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Tags: abricot, sorbet

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22 juillet 2013

cheese naans à la bolognaise

Ingrédients : pour 4 naans 300 g de farine, 1 yaourt grec, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cs d'huile d'olive, 1 pincée de sel, de l'eau tiède pour la bolognaise 200 g de steak hâché, 1 oignon, 4 tomates, sel, poivre, herbes de Provence, gruyère râpé....

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Tags: bolognaise, cheese naans

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21 juillet 2013

marbré au lait ribot

Ingrédients : 4 oeufs, 220 g de farine, 220 g de cassonade, 120 g de beurre fondu refroidi, 2 cc de levure chimique, 1 cc de vanille en poudre, 100 g de chocolat noir, 120 ml de lait ribot. Recette : Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner le moule...

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Tags: chocolat, vanille, cake, lait ribot, marbré

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20 juillet 2013

brandade de cabillaud au basilic

Aujourd'hui une petite recette légère (çà fera pas d'mal!) Ingrédients : 480 g de filets de cabillaud, 800 g de tomates mûres, 55 g de polenta fine, 4 cs rases de moutarde, 4 gousses d'ail, 8 cc de crème fraîche, 1 bouquet de basilic, sel et poivre. Recette...

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Tags: basilic, tomates, cabillaud, polenta, brandade

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19 juillet 2013

moelleux au chocolat

Ingrédients : 160 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 4 oeufs, 120 g de sucre, 90 g de poudre d'amandes, 50 g de farine. Recette : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la farine et les jaunes d'oeufs....

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Tags: chocolat, moelleux, poudre d'amandes

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18 juillet 2013

cake camembert lardons

Oui, je sais c'est l'été mais bon... un petit cake camembert lardons Ingrédients : 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile d'olive, 17,5 cl de lait entier, 75 g de gruyère râpé, 150 g de lardons, 150 g de camembert, sel et poivre....

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Tags: lardons, cake, camembert

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17 juillet 2013

macarons au chocolat café

Après avoir testé les macarons à la fraise, je retente le coup avec les macarons au café ou plutôt chocolat/café car la ganache est réalisée avec une tablette de chocolat au café (nestlé dessert). Ingrédients : pour les coques : voir ici pour la ganache...

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Tags: chocolat, café, poudre d'amandes, sucre glace, macarons

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16 juillet 2013

poulet au citron

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 4 pilons, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre, sel, poivre, persil. Recette : Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire dorer le poulet. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Prélever...

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Tags: poulet, ail, persil, citron

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15 juillet 2013

fondant pommes rhubarbe

C'est chez hélène des Délices d'Hélène que j'ai trouvé cette recette alliant la pomme à la rhubarbe. Ingrédients : 600 g de rhubarbe, 2 pommes, 80 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre roux (+ un peu pour le dessus du fondant), 2 oeufs, 40 g de farine,...

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Tags: pommes, gâteau, fondant, poudre d'amandes, rhubarbe

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