Articles populaires – c'est pas d'la tarte

tarte aux légumes et à la cancoillotte

Ingrédients :1 pâte feuilletée, 3 carottes, 1 courgette, 1 oignon, 100g de lardons, 3cs d'huile d'olive, 1 pot de cancoillotte à l'ail, sel, poivre, cumin, piment d'espelette. Recette : Eplucher les légumes et les râper puis les faire revenir quelques...

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Tags: oignon rouge, courgette, lardons, tarte, carottes, cancoillotte

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10 octobre 2012

trottole au saumon, à la crème...et à la vodka

Ingrédients : 500g de trottole, 200g de saumon fumé, 20cl de crème fraîche, 2cc de moutarde, 2cc de jus de citron, 2cs d'aneth ciselé, 4cs de vodka, sel et poivre. Recette : Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée. Pendant ce temps, decouper le saumon...

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Tags: crème, aneth, saumon fumé, pâtes, trottole, vodka

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11 novembre 2012

chimichangas banane-chocolat

Ingrédients : 6 tortillas souples, 6 bananes, 150g de chocolat au piment, 2 cs de sucre, 1 cc de cannelle, 2 cs d'huile. Recette : Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol. Déposer des rondelles de banane au centre d'une tortilla ainsi que 25...

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Tags: banane, chocolat, cannelle, tortillas, chimichangas, piment

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27 novembre 2012

poulet aux noix de cajou

Ingrédients : 3 filets de poulet, 1 oignon, 1 belle gousse d'ail, 1cs d'huile d'olive, 2cs de ketchup, 7cl de sauce soja, 10cl de miel, 1cc de fond de veau et une belle poignée de noix de cajou. Recette : Dans un wok, faire revenir l'oignon émincé et...

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Tags: poulet, sauce soja, ketchup, miel, noix de cajou, fond de veau

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3 décembre 2012

muffins chorizo, tomates séchées au lait de coco

Ingrédients : 200g de farine, 1 sachet de levure, 60g de beurre fondu, 60g de parmesan, 20cl de lait de coco, 3 oeufs, 1cs d'origan, 75g de chorizo, 12 pétales de tomates séchées. Recette : Préchauffer le four à 180°. Mélanger la farine et la levure tamisée,...

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Tags: chorizo, parmesan, tomates séchées, lait de coco, muffins, origan

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20 décembre 2012

blancs de poulet farcis à la roquette et au chèvre

Ingrédients : 2 blancs de poulet, 2 poignées de roquette, 1/2 bûche de chèvre frais, 40g de parmesan, 1 gousse d'ail, thym, huile d'olive, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Préparer la farce : mixer la roquette, ajouter un peu d'huile...

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Tags: poulet, parmesan, ail, thym, roquette, chèvre frais

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13 décembre 2012

velouté de patates douces à la crème de coco et aux épices

Ingrédients : 3 patates douces, 1 oignon, 75cl de bouillon de volaille, 20cl de crème de coco, 1/2 cc de cumin, 1/2 cc de coriandre, 1/2 cc de massalé, 4 cs de crème liquide, 1 cs d'huile d'olive. Recette : Peler et rincer les patates douces et les couper...

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Tags: coriandre, cumin, coco, velouté, patates douces, massalé

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9 janvier 2013

oeuf cocotte au chorizo, épinards, tomates séchées et sa tuile à l'emmental

recette trouvée chez les fées maison Ingrédients : pour un ramequin 1 oeuf, 2 tomates séchées, 3 rondelles de chorizo, 1 poignée d'épinards, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 210°. Couper le chorizo et les tomates séchées en petits morceaux...

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Tags: oeuf, chorizo, tuile, tomates séchées, emmental, epinards

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1 février 2013

cordon bleu maison

recette trouvée chez nathalie (source anaïck) Ingrédients : 4 escalopes de poulet, du fromage (mozza, emmental, cheddar...), 2 tranches de jambon blanc (ou jambon cru, bacon...) et pour la panure : 1 assiette de farine, 1 assiette de chapelure, 1 oeuf...

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Tags: oeuf, chapelure, farine, jambon, cheddar, escalopes de poulet

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20 février 2013

virgin mojito

ou le mojito sans alcool Ingrédients : 1/2 citron vert, 5 feuilles de menthe fraîche, 1 cc de sirop de canne (facultatif), 5 cl de jus de pommes, 5 cl d'eau gazeuse (du perrier pour moi) et des glaçons. Recette : Couper le citron vert dans le sens de...

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Tags: menthe, citron vert, cocktail, eau gazeuse, jus de pommes, mojito

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18 avril 2013

filet de bar au curry

Ingrédients : 2 filets de bar, 4 grosses cs de crème fraîche, 4 cs de miel, 2 cc de curry, 2 cc de gingembre, 150 g d'oignons émincés, beurre, sel et poivre. Recette : Dans une poêle avec un peu de beurre, faire caraméliser les oignons. Ajouter le curry,...

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Tags: crème, oignons, gingembre, curry, miel, filet de bar

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1 mai 2013

financiers praliné et noisettes

Ingrédients : 155 g de sucre glace, 70 g de poudre d'amandes, 35 g de farine, 3 blancs d'oeufs, 105 g de beurre, 30 g de pâte de praliné , 30 g de noisettes concassées. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la...

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Tags: blancs d'oeufs, financiers, noisettes, poudre d'amandes, sucre glace, pâte de praliné

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14 mai 2013

tatin d'aubergine et de poivron à l'ossau-iraty

Coucou me revoilou! Une recette trouvée dans "recettes de vacances" Ingrédients : 1 poivron rouge, 2 aubergines, 60 cl d'huile d'olive (j'ai mis beaucoup moins parce que 60 cl, faut pas déconner quand même!!!), 50 g de pignons de pin, 1 cs de cassonade,...

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Tags: pâte feuilletée, tatin, poivrons, pignons de pin, aubergines, ossau-iraty

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18 août 2013

cookies au sirop d'érable, noisettes et chocolat

Ingrédients : 120 g de cassonade, 170 g de beurre, 4 cs de sirop d'érable, 1 oeuf, 220 g de farine, 70 g de pépites de chocolat, 50 g de noisettes. Recette : Hâcher grossièrement les noisettes et concasser le chocolat (ou utiliser des pépites du commerce)....

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Tags: chocolat, pépites de chocolat, cookies, sablés, sirop d'érable, noisettes

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28 août 2013

salade de macaronis à l'ossau iraty, jambon et huile de noix

Une recette empruntée à lauren du blog lolo et sa tambouille Ingrédients : 400 g de macaronis, 180 g d'ossau iraty, 4 tranches de jambon de dinde, 1 tomates séchées, basilic, persil, pignons de pin grillés (oubliés), parmesan, 3 cs d'huile de noix. Recette...

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Tags: salade, pâtes, huile de noix, jambon de dinde, macaronis, ossau iraty

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8 septembre 2013

tatin de saumon et fromage blanc

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 400 g de fromage blanc, 4 oeufs, 6 tranches de saumon fumé, 2 cs de farine, 1 cs de ciboulette ciselée, 1 cs d'aneth, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 200°. Détailler le saumon fumé en dés et réserver. Dans...

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Tags: fromage blanc, pâte feuilletée, tatin, tarte, quiche, saumon

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12 septembre 2013

flans antillais à la multi-délices

Ingrédients : 2 oeufs, 270 g de lait entier, 270 g de lait concentré non sucré, 3 sachets de sucre vanillé, 40 g de noix de coco râpée, 1 cs de rhum, du caramel liquide. Recette : Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé Ajouter le lait concentré...

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Tags: caramel, noix de coco, lait concentré, rhum, crèmes, flans

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27 septembre 2013

cake chorizo mozzarella chèvre

Ingrédients : 3 oeufs, 180 g de farine, 10 cl de lait entier, 10 cl d'huile de tournesol, 1 boule de mozzarella, 5 à 6 tranches de bûche de chèvre, 2 cs de parmesan, 100 g de chorizo, 1 sachet de levure chimique, sel et poivre. Recette : Dans un saladier,...

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Tags: chorizo, chèvre, parmesan, mozzarella, cakes, cakes salés

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28 septembre 2013

tarte à la poire et mascarpone

une recette de mimi Ingrédients : pour la pâte brisée à la noisette : 150 g de farine, 80 g de beurre demi-sel, 1 sachet de sucre vanillé, 25 g de noisettes en poudre, 50 g d'eau. pour la crème au mascarpone : 3 jaunes d'oeufs, 250 g de mascarpone, 100...

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Tags: pépites de chocolat, tarte, mascarpone, amandes, noisettes, poires

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17 septembre 2013

quiche normande

C'est chez ma copine mimi que j'ai trouvé cette idée de quiche et, ma foi, on s'est bien régalé! Ingrédients : 1 pâte brisée maison, 1 oignon, 150 g de lardons fumés, 5 cl de cidre brut, 2 oeufs, 100 g de crème liquide, 1 pomme, 100 g de camembert, sel...

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Tags: pommes, lardons, tarte, camembert, quiche, cidre

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29 septembre 2013

gâteau de potimarron

Du potimarron version sucrée avec une recette trouvée chez céline : le millas Ingrédients : 550 g de potimarron épluché, 110 g de semoule fine (+ un peu pour le moule), 70 g de raisins secs, 3 cs de rhum, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 50 g de beurre,...

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Tags: semoule, gâteau, rhum, potimarron, raisins secs, millas

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11 novembre 2013

risotto espagnol

C'est sur le joli blog les délices de letiss que j'ai trouvé cette recette eh bien, on s'est régalé! Ingrédients : 200 g de calamars (+ pour moi car j'adore çà!), 60 g de chorizo, 1 poivron vert, 2 tomates, 1 oignon, 1 petite boîte de tomates pelées,...

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Tags: chorizo, riz, poivrons, risotto, tomates, calamars

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17 novembre 2013

pain à la tomate et au fromage ail et fines herbes

Ingrédients : 450 g de farine, 20 cl de lait, 60 g de beurre, 5 cl d'eau tiède, 1 cs de sucre, 1 cc de sel, 1 cc d'ail en poudre, 1 sachet de levure de boulanger. pour la garniture: 180 g de caviar de tomate à l'ail, 150 g de fromage ail et fines herbes,...

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Tags: tomate, ail, farine, levure, fromage ail et fines herbes, pain

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7 novembre 2013

gratin normand

Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre, 200 g de lardons, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 camembert (lanquetot ici), 20 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Eplucher, laver et trancher finement les pommes...

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Tags: oignons, lardons, pommes de terre, crème fraîche, camembert, gratin

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19 décembre 2013

pain d'épices

Ingrédients : 260 g de miel, 210 g de farine, 100 g de beurre fondu, 50 g de sucre, 4 cs d'eau, 2 oeufs, 1 pincée de sel, 1 cc de gingembre en poudre, 1 cc d'épices à pain d'épices, 1 cc de cannelle moulue, 1 cc de muscade moulue (1/2 cc pour moi), 1...

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Tags: gingembre, cannelle, pain d'épices, miel, muscade

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