tarte à la poire et mascarpone

une recette de mimi

Ingrédients :

pour la pâte brisée à la noisette :

150 g de farine, 80 g de beurre demi-sel, 1 sachet de sucre vanillé, 25 g de noisettes en poudre, 50 g d'eau.

pour la crème au mascarpone :

3 jaunes d'oeufs, 250 g de mascarpone, 100 g de sucre en poudre, pépites de chocolat au lait, 50 g d'amandes effilées.

Recette :

Préparer la pâte brisée (au robot pour moi).

L'étaler dans le moule à tarte beurré, piquer le fond à la fourchette et la mettre au frais 20 minutes.

Faire cuire la pâte à blanc à 180° pendant 15 minutes.

Préparer la crème : mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone.

Peler les poires, les couper en deux dans le sens de la longueur et y faire quelques entailles sur le dessus.

Etaler la crème au mascarpone sur le fond de tarte, répartir quelques pépites de chocolat et y déposer les poires.

Parsemer d'amandes effilées.

Enfourner 20 minutes à 180°.

Comments

[guy59600]

une superbe e délicieuse tarte

une bonne soirée

guy

[caty49]

belle association bon week end

[Mapopotte]

jolie tarte !

[lilou 25]

Huummm... terriblement gourmande cette tarte ! Tout ce que j'aime !

[Betty]

Ta tarte donne envie, d'autant que l'heure du gouter se rapproche!