c'est pas d'la tarte

lapin aux tomates et chorizo

Aujourd'hui, une recette trouvée chez nani's kitchen Ingrédients : 1 beau lapin, 100 g de chorizo, 1 grosse tomate, 1 gros oignon, 2 cs de fond brun, eau, sel et poivre. Recette : Faire chauffer un peu de beurre et d'huile dans une cocotte. Y faire dorer...

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Tags: chorizo, tomates, lapin

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4 mai 2013

aiguillettes de canard, sauce aux myrtilles

Ingrédients : 12 aiguillettes de canard, 2 petites échalotes, 75 g de myrtilles, 2 cs de sucre, 2 cs de vin rouge, 2 cs de Porto, 1 cc de fond de volaille, 1 noix de beurre. Recette : Eplucher et émincer les échalotes. Dans une casserole, faire fondre...

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Tags: myrtilles, canard

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2 mai 2013

crumble d'agneau à la féta

Aujourd'hui un crumble salé avec des restes d'épaule d'agneau ou comment accommoder les restes. Ingrédients : 600 g d'agneau coupé en cubes, 2 cc + 1 cs d'origan, 50 g de parmesan râpé, 50 g de féta émiettée, des tranches de pommes de terre précuites...

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Tags: féta, agneau, crumble, pommes de terre, romarin

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29 avril 2013

épaule d'agneau au romarin

Ingrédients : 1 épaule d'agneau, des brins de romarin du jardin, 2 cs d'huile d'olive, sel et poivre, un peu de paprika. Recette : Préchauffer le four à 220°. Dans un plat à four, déposer l'épaule d'agneau. Faire des petites incisions, ajouter le romarin,...

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Tags: ail, agneau, romarin, huile d'olive, épaule d'agneau

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22 avril 2013

poulet façon tajine (pruneaux, raisins, amandes)

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 1/2 cc de cannelle, 1/2 cc de muscade, 1/2 cc de ras-el-hanout, 1 oignon, 1 gousse d'ail, une quinzaine de pruneaux, 30 g de raisins secs (blonds), 1 poignée d'amandes effilées, sel, poivre, huile d'olive. Recette :...

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Tags: poulet, cannelle, amandes, pruneaux, raisins secs

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17 avril 2013

sauté de dinde aux olives et romarin

Ingrédients : 800 g de sauté de dinde, 1 oignon, 1 boîte de concentré de tomates, une belle poignée d'olives noires (ou + ), 25 cl de vin blanc, sel, poivre, romarin, huile d'olive. Recette : Dans un faitout, faire revenir la dinde dans un filet d'huile...

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Tags: dinde, vin blanc, olives, concentré de tomates, romarin

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15 avril 2013

poulet aux champignons et à la vache qui rit

une recette trouvée chez mimi Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 6 portions de vache qui rit, 300 g de champignons de Paris, 20 cl de crème liquide, 1 échalote,sel, poivre et curry. Recette : Couper le poulet en morceaux ou en lanières. Les faire colorer...

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Tags: poulet, vache qui rit, escalopes

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8 avril 2013

escalopes de poulet pesto, mozzarella et champignons

Une recette de sandrine du blog dine avec sandrine Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 2 boules de mozzarella, des champignons de Paris et du pesto. Recette : Disposer les escalopes dans un plat à gratin. Les recouvrir de pesto. Emincer les champignons...

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Tags: poulet, champignons, pesto, mozzarella, escalopes de veau

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3 avril 2013

poulet au coca rapide

source : marmiton Ingrédients : 4 blancs de poulet, 33cl de coca, 1 sachet de soupe à l'oignon déshydratée. Recette : Couper le poulet en morceaux. Le déposer dans une cocotte et verser le coca et le sachet de soupe à l'oignon par dessus. Faire mijoter...

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Tags: poulet, blancs de poulet, coca, soupe à l'oignon

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27 mars 2013

filet mignon gratiné au Mont d'or

Ingrédients : 2 filets mignons de porc, 10g de beurre + 10g pour les échalotes, 2 échalotes, 25cl de crème liquide entière, 1/2 mont d'or, 3cs de vin blanc du Jura (j'ai mis du vin blanc de cuisine), du poivre. Recette : Couper les filets mignons en médaillons...

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Tags: filet mignon, échalotes, vin blanc, crème liquide, mont d'or

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