echalotes - c'est pas d'la tarte

Cake poulet estragon

INGREDIENTS : 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de poulet 3 cs d'estragon haché (frais ou surgelé) 2 échalotes Une noix de beurre 1 cs d'huile Sel et poivre RECETTE...

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Tags: poulet, cake, échalotes, estragon, cake salé

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8 mars 2021

Salade de lentilles à la féta et au saumon fumé

Source : cuisiner tout simplement INGREDIENTS : 400 g de lentilles 2 échalotes 200 g de féta 3/4 tranches de saumon fumé 2 cs de moutarde 2 cs de vinaigre de framboise 6 cs d'huile Sel, poivre Persil RECETTE : Cuire les lentilles, les égoutter puis les...

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Tags: saumon fumé, salade, échalotes, lentilles, feta

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22 juillet 2017

aiguillettes de canard au sirop d'érable

source : ici INGREDIENTS : 400 g d'aiguillettes de canard 5 cs de sirop d'érable 4 cs de sauce soja non sucrée 1 échalote pelée et émincée finement sel et poivre RECETTE : Déposer les aiguillettes dans un plat et les faire mariner 30 minutes à 1 heure...

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Tags: sauce soja, échalotes, sirop d'érable, canard, aiguillettes de canard

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11 mai 2017

filet mignon façon blanquette

source : entre rire et cuisine INGREDIENTS : 1 beau filet mignon 1 grosse échalote 25 cl de vin blanc 1 cube de bouillon de volaille 40 cl de crème fraîche 500 g de champignons de Paris 1 bouquet garni 4 carottes 1 cs de moutarde 1 cs de farine huile...

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Tags: filet mignon, champignons, blanquette, carottes, crème fraîche, moutarde, échalotes, vin blanc

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24 mars 2016

saumon au four

source : ici INGREDIENTS : 1 saumon entier de 1 kg, 1 botte de ciboulette, 2 échalotes, 2 gousses d'ail hâchées, 2 cs de sauce soja, 4 cs d'huile d'olive, le jus d'un citron, sel et poivre. RECETTE : Déposer le saumon dans un plat allant au four. Dans...

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Tags: ciboulette, ail, citron, échalotes, saumon, huile d'olive

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11 décembre 2015

poêlée de topinambours aux châtaignes § pétales de magrets fumés

INGREDIENTS : 6 topinambours, 3 échalotes, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 1/2 bouquet de persil plat, 30 g de beurre, 300 g de châtaignes (bocal), 8 tranches de magrets de canard fumé, 1 noisette de beurre, sel et baies roses. RECETTE : Emincer finement...

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Tags: ail, carottes, échalotes, châtaignes, magrets fumés, topinambours, persil plat

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29 mai 2015

wok de magret de canard sauce forestière

INGREDIENTS : 2 magrets de canard, 2 cs d'huile d'olive, 2 grosses échalotes, 1 boîte de champignons de Paris (ou le même poids de champignons surgelés), 1 cube de bouillon de volaille, 25 cl de crème liquide, 2 bonnes cc de fond de veau (une capsule...

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Tags: champignons, échalotes, magrets de canard, fond de veau, crème liquide

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13 avril 2015

tarte au boudin noir

INGREDIENTS : 1 pâte brisée, 1 boudin noir, 3 échalotes, 100 g d'emmental râpé, 25 cl de crème liquide, 1 noix de beurre, du persil plat, paprika, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Eplucher les échalotes et les faire blondir dans une...

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Tags: échalotes, tarte salée, pâte brisée, boudin noir, persil plat

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16 janvier 2015

lapin au citron § parmesan

source : ricardo cuisine INGREDIENTS : 4 cuisses de lapin (ou râbles), 4 grosses échalotes, 2 gousses d'ail , 1 citron non traité, 1 cube de bouillon de volaille, 2 cc de câpres, croûtes de parmesan, ciboulette, huile d'olive, sel et poivre. RECETTE :...

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Tags: ciboulette, ail, citron, échalotes, câpres, lapin

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24 juillet 2014

dip oignon et crème

source : histoire de fruits Ingrédients : 1 oignon, 1 échalote, 2 cs d'oignons frits, 4 grosses cs de crème fraîche, sel et poivre. Recette : Emincer l'oignon et l'échalote. Les faire revenir à la poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés....

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Tags: oignons, crème fraîche, échalotes, tartinade, dip

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