c'est pas d'la tarte

rôti de boeuf aux endives

Ingrédients : 1,2 kg de boeuf à rôtir (filet ici), 8 endives, 40 g de beurre, 2 cs d'huile, 10 cl de bouillon de volaille, 1 cs de sucre, sel et poivre. source : maxi-cuisine Recette : Préchauffer le four à 180°. Laver et sécher les endives, retirer leur...

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Tags: endives, filet de boeuf, rôti de boeuf

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23 septembre 2013

souris d'agneau aux pruneaux

Ingrédients : 2 souris d'agneau, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 échalote, miel, 1 cube de bouillon de boeuf, 150 g de pruneaux, ras el hanout, sel et poivre. Recette : Enduire les souris d'agneau de miel et de ras el hanout. Bien faire mariner pendant 1...

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Tags: agneau, souris d'agneau, pruneaux, ras el hanout

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2 septembre 2013

filet mignon aux abricots

Ingrédients : 1 filet mignon de porc, 8 abricots mûrs mais fermes, 1 citron, 1 cs de miel, 3 cs de sauce soja, 2 brins de romarin, 1 cs d'huile d'olive. Recette : Presser le citron. Mélanger le jus de citron avec le miel et la sauce soja dans un bol....

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Tags: filet mignon, sauce soja, abricots, miel, romarin

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13 août 2013

filet mignon méditerranéen

Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 600 g, 1 tomate, 1 oignon, 2 cs de pignons de pin, 4 brins de thym, 10 feuilles de basilic, 10 cl de vin blanc sec, 15 g de beurre, huile d'olive, sel et poivre. Recette : Faire blondir l'oignon hâché 3 minutes...

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Tags: basilic, filet mignon, tomates, pignons de pin

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16 juillet 2013

poulet au citron

Ingrédients : 2 cuisses de poulet, 4 pilons, 2 citrons, 2 gousses d'ail, 30 g de beurre, sel, poivre, persil. Recette : Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire dorer le poulet. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Prélever...

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Tags: poulet, ail, persil, citron

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5 juillet 2013

veau aux tomates et à l' orange

Aujourd'hui, c'est sur le blog de céline (ici ) que je suis allée piocher cette recette et une fois de plus, on s'est régalé! Ingrédients : 750 g de sauté de veau, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 verres de vin blanc, 3 tasses de bouillon de volaille, 400...

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Tags: orange, veau, tomates

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1 juillet 2013

curry de poulet aux crevettes

Un petit plat épicé et parfumé qui allie le poulet et les crevettes. Ingrédients : 3 blancs de poulet, 12 crevettes roses cuites, 1 oignon, 1 tige de citronelle, 2 cs de curry, 30 cl de lait de coco, 1 cc de sauce nuoc mam, 2 cs de coriandre fraîche....

Posté par cpas de la tarte à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crevettes, curry, lait de coco, citronelle

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19 juin 2013

filet mignon aux pruneaux

C'est encore chez virginie de nani's kitchen que je suis allée piquer cette recette de filet mignon, et ô miracle alors que d'habitude je suis la seule à aimer les pruneaux, avec ce plat, tout le monde en a mangé! Ingrédients : 1 filet mignon de porc,...

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Tags: filet mignon, porc, pruneaux, porto

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12 juin 2013

poulet tandoori

Une recette faite il y a un petit moment mais que je n'avais pas publié (j'ai beaucoup de retard!) Elle provient du blog de mimi chez laquelle on trouve toujours de succulentes recettes. Ingrédients : 500 g de filets de poulet, 1 oignon, 3 à 4 gousses...

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Tags: poulet lait de coco, tandoori

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10 juin 2013

sauté de veau aux zestes d'orange et au citron confit

Ingrédients : 1,5 kg de sauté de veau, 3 oignons, 1 1/2 gousse d'ail, 3 cs d'huile d'olive, 1,5 cc de farine, 15 cl de vin blanc, 3 petits citrons confits, 2 cs de zestes d'orange non traitée, sel et poivre. Recette : Peler et émincer les oignons et l'ail....

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Tags: veau, zestes d'orange, citrons confits, sauté de veau

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