filet mignon gratiné au Mont d'or

Ingrédients :

2 filets mignons de porc, 10g de beurre + 10g pour les échalotes, 2 échalotes, 25cl de crème liquide entière, 1/2 mont d'or, 3cs de vin blanc du Jura (j'ai mis du vin blanc de cuisine), du poivre.

Recette :

Couper les filets mignons en médaillons de 2 cm d'épaisseur et les faire revenir dans une poêle avec le beurre à feu vif (compter 3 minutes environ par face).

Saler et poivrer et réserver dans un plat à four..

Ciseler les échalotes et les faire revenir dans le beurre restant jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

Ajouter la crème et le fromage coupé en morceaux (avec la croûte!) puis le vin blanc et laisser fondre. Poivrer.

Napper les médaillons de filet mignon avec cette sauce et passer sous le grill du four pour faire gratiner.

recette trouvée ici

Comments

[Centdrine]

Ben dis donc, ça donne envie et ça change du Mont d'Or patate !

[dédé]

tu pourrais pas venir faire çà à la maison!

[ceci-bon]

Joliment gratiné, j'en mangerais bien!

[Kakounette75]

Miam ! Miam !

[val']

C'est pas très fairplay ça !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

En plus, avec le mont d'or ... mon préféré !!!!!

Je vais craquer !!!