escalopes de veau - c'est pas d'la tarte

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escalopes de veau

23 novembre 2014

escalopes de veau à la milanaise

escalopes de veau à la milanaise

INGREDIENTS : 4 escalopes de veau fines, 80 g de chapelure, 50 g de farine, 2 oeufs, un peu d'huile et de beurre, sel, poivre, citron. RECETTE : Verser la chapelure dans une assiette creuse. Dans une deuxième assiette, verser la farine et dans une troisième,...

Posté par cpas de la tarte à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chapelure, escalopes de veau, milanaise

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8 avril 2013

escalopes de poulet pesto, mozzarella et champignons

escalopes de poulet pesto, mozzarella et champignons

Une recette de sandrine du blog dine avec sandrine Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 2 boules de mozzarella, des champignons de Paris et du pesto. Recette : Disposer les escalopes dans un plat à gratin. Les recouvrir de pesto. Emincer les champignons...

Posté par cpas de la tarte à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, pesto, mozzarella, escalopes de veau

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26 octobre 2012

poulet aux noix caramélisées

poulet aux noix caramélisées

Ingrédients : 500g d'escalopes de poulet, 100g de noix, 4cs d'huile d'arachide, 1 cs d'ail hâché, 1 cc de gingembre hâché, 2 cs de sauce soja, 2 cs de xérès (ou noilly prat ou vin du Jura), 1 cs de sucre roux, 1 ananas, 1 cs de maïzena. Recette : Découper...

Posté par cpas de la tarte à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, poulet, ananas, gingembre, escalopes de veau

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14 octobre 2012

scaloppine alla panna (escalopes de veau à la crème)

scaloppine alla panna (escalopes de veau à la crème)

Ingrédients : 4 fines escalopes de veau, 30g de beurre, 1 oignon émincé, 6cl de xérès (le vin pas le vinaigre...j'ai mis du marsala), 2cc de farine, 12,5cl de bouillon de boeuf, 125g de champignons de paris émincés, 2cs de crème. Recette : Faire fondre...

Posté par cpas de la tarte à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, escalopes de veau

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1 octobre 2012

escalope de veau au marsala, polenta crémeuse

escalope de veau au marsala, polenta crémeuse

Ingrédients : 4 escalopes de veau, 80g de beurre, 50cl de bouillon, 8cl de marsala, 1 gousse d'ail, 2cc de farine, 3cs de crème liquide et 2cc de sauce worcestershire. et pour la polenta : 60g de polenta, 50cl de lait, ail, thym, romarin, parmesan, huile...

Posté par cpas de la tarte à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, veau, escalopes de veau, marsala, polenta

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