c'est pas d'la tarte

colombo

Ingrédients : 2 escalopes de dinde, 1 oignon, des poivrons (bocal), 1 courgette, qqs têtes de brocolis, du lait de coco, épices à colombo. Recette : bon, à vrai dire c'était un peu à l'arrache donc j'ai fait revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile...

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Tags: dinde, brocolis, courgettes, colombo, lait de coco, poivrons

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25 juillet 2012

escalope roulée au fromage et bacon

Ingrédients : 3 escalopes de dinde, 3 toastinettes pour burger (ou autres), 6 tranches de bacon, un peu de beurre et de la crème. Recette : Mettre les escalopes à plat et sur chacune déposer 2 tranches de bacon et une toastinette. Rouler les escalopes...

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Tags: escalope, dinde, fromage frais, bacon

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24 juillet 2012

souris d'agneau confites à l'ail

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Tags: ail, agneau, souris d'agneau

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3 juillet 2012

escalope de veau au curry et à l'orange

Ingrédients : 4 escalopes, 4 oranges, 2cc de curry, 2cc de sucre,20cl de crème, 40g de beurre, 2cs de coriandre, un peu de maïzena, sel et poivre. Recette : Prélever le zeste d'une orange et le blanchir 3mn dans de l'eau bouillante, reserver. Peler à...

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Tags: escalope, curry, orange, veau

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2 juillet 2012

joues de porc aux champignons...c'est trop bon!!!

Les joues de porc, c'est ma tata claudine qui m'y a fait goûter il y a quelques mois de celà et depuis j'en cuisine régulièrement car la viande est vraiment très tendre, c'est un bonheur à manger. J'ai piqué cette recette chez gentiane et on s'est bien...

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Tags: champignons, joues de porc, lardons

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28 juin 2012

souris d'agneau caramélisée aux épices

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Tags: cumin, agneau, souris d'agneau

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28 juin 2012

keftas de poulet express de cécile

Ingrédients : 4 blancs de poulet, 2 echalotes, 1 gousse d'ail, un peu de piment, paprika, cumin, huile d'olive, sel et poivre. Recette : Mixer tous les ingrédients dans un robot et former 8 boules. Rouler chaque boule de manière à obtenir un boudin et...

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Tags: poulet, ail, cumin

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21 juin 2012

sauté de dinde à la moutarde, galettes de riz champignons/ oignons

Ingrédients : 4 escalopes de dinde, 15cl de crème, 1 cuillère à soupe de moutarde et un cube de bouillon de volaille. Recette : Couper les escalopes en cubes et les faire revenir à l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés, saler et poivrer. Retirer...

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Tags: crème, moutarde à l'ancienne, champignons, dinde, oignons, riz

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19 juin 2012

filet mignon sauce roquefort, purée de patates douces

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Tags: filet mignon, patate douce, porc, roquefort

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17 juin 2012

c'est pourtant pas l'apéro

escalope milanaise...aux curly (la prochaine fois, j'essaie avec les boules à la tomate)

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Tags: curly, escalope

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