curry de poulet aux crevettes

Un petit plat épicé et parfumé  qui allie le poulet et les crevettes.

Ingrédients :

3 blancs de poulet, 12 crevettes roses cuites, 1 oignon, 1 tige de citronelle, 2 cs de curry, 30 cl de lait de coco, 1 cc de sauce nuoc mam, 2 cs de coriandre fraîche.

Recette :

Décortiquer les crevettes et couper les blancs de poulet en morceaux.

Peler et hâcher l'oignon, émincer la citronelle.

Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile d'olive.

Y faire revenir l'oignon et les morceaux de poulet en mélangeant pendant 8 minutes à feu vif.

Saler et poivrer.

Saupoudrer de curry, ajouter le lait de coco, la sauce nuoc mam, les crevettes et mélanger.

Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, saupoudrer de coriandre ciselée et servir avec du riz. 

source : ma p'tite cuisine

Comments

[Gourmandine 47]

Bonsoir,



J'ai testé ta recette, c'est un régal :-) Voici le lien vers l'article que j'ai publié http://www.fourchettes-et-pinceaux.com/categorie-12452953.html



Bonne soirée

A bientôt !

[MADE IN COOKING]

Ton curry de poulet aux crevettes me plait beaucoup. Hummmm je sens la bonne odeur jusqu'à chez moi. ;p

[wattoote]

humm j'aime ce gene de plat

[Mapopotte]

j'adore le curry et l'association poulet et crevettes je n'y aurai pas pensé, merci pour ce gourmand partage

[Fanny_-]

Miam un plat qui me plairait vraiment bien avec ces belles saveurs !