parmesan - c'est pas d'la tarte

gratin d'aubergines et tomates au parmesan

Aujourd'hui, une recette trouvée chez minoux que j'ai adorée Ingrédients : 300g d'aubergines, 250g de tomates, 1 boule de mozzarella, 10g d'huile d'olive, 300g de coulis de tomates maison (j'ai utilisé du concassé de tomates cuisinées), quelques feuilles...

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Tags: tomate, basilic, aubergine, parmesan, mozzarella, gratin, jambon fumé

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25 février 2013

sablés au parmesan et aux graines de courge

source : framboise et bergamote Ingrédients : 150g de farine, 80g de parmesan, 1 oeuf, 4cs de graines de courges, 75g de beurre, 1cs d'huile d'olive, poivre et muscade. Recette : Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, les graines de courges,...

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Tags: parmesan, sablés, apéro, graines de courge

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20 février 2013

gâteau de courgettes au parmesan

recette trouvée chez boudloune Ingrédients : 500g de courgettes, 3 oeufs, 1 gousse d'ail, 70d de parmesan, 10cl de lait, sel, poivre, basilic, huile d'olive. Recette : Laver et couper les courgettes en morceaux. Peler et émincer l'ail. Dans une sauteuse,...

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Tags: basilic, parmesan, gâteau, courgettes

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16 février 2013

salade aux crevettes, à l'avocat et à la mangue

Ingrédients : 20 crevettes roses, 1 mangue, 2 avocats, 100g de copeaux de parmesan, mélange mâche roquette, jus de citron. pour la vinaigrette : 2 cs de vinaigrette classique, 1 cs de mayonnaise, 1 cs de crème fraîche, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 1...

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Tags: parmesan, crevettes, salade, mangue, roquette, avocat, mâche

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9 février 2013

gratin de brocolis au parmesan

on continue dans le vert avec un petit gratin de brocolis Ingrédients : 500g de brocolis, 2 oeufs, un grand bol de lait, 2cs de crème, du parmesan, sel, poivre, muscade. Recette : Faire cuire le brocoli à la vapeur. Dans un saladier, mélanger les oeufs...

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Tags: parmesan, brocolis, gratin

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9 février 2013

velouté courgette/roquette au parmesan

Ingrédients : 1l de bouillon de volaille, 600g de courgettes, 100g de roquette, 50g de parmesan (ou plus), un peu de crème. Recette : Faire chauffer le litre d'eau avec les 2 bouillons-cubes dans un faitout. Pendant ce temps, couper les courgettes en...

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Tags: courgette, parmesan, soupe, velouté, roquette

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5 février 2013

tarte aux échalotes et au chèvre

recette de cécile

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Tags: chèvre, parmesan, tarte, échalotes, quiche

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29 janvier 2013

gâteau salé cuit à la poêle au chorizo, tomates séchées et parmesan

recette trouvée chez c secrets gourmands Ingrédients : 150g de farine, 2 oeufs battus, 15 cl de lait tiède, 3 cs d'huile d'olive, 1 cc de levure chimique, 100g de chorizo en dés, 30 g de gruyère râpé, 30 g de parmesan râpé, quelques pétales de tomates...

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Tags: chorizo, parmesan, tomates séchées, gâteau salé

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29 janvier 2013

bouchées poireaux parmesan

Ingrédients : 200 g de blancs de poireaux, 2 oeufs, 25 cl de lait, 2 cs de crème fraîche, 10 g de maïzena, 50 g de parmesan, huile, sel, poivre, thym. Recette : Emincer les blancs de poireaux et les faire fondre quelques minutes à feu doux avec un peu...

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Tags: parmesan, poireaux, bouchées

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8 janvier 2013

gâteau de chou-fleur

recette trouvée sur le blog de laurence

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Tags: moutarde à l'ancienne, parmesan, fromage blanc, chou-fleur, flocons d'avoine

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