chou-fleur - c'est pas d'la tarte

gratin de chou-fleur aux lardons § au fromage de chèvre

source : marcia tack INGREDIENTS : 1 chou-fleur 1 paquet de lardons fumés 50 g de bûche de chèvre 50 g de fromage râpé 1/2 litre de lait 2 cs de fécule de pomme de terre sel § poivre RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Nettoyer le chou fleur et le séparer...

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Tags: chèvre, lardons, gratin, chou-fleur

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15 février 2016

chou fleur façon endives au jambon

INGREDIENTS : 1 chou fleur, 4 tranches de jambon blanc. béchamel : 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, 100 g de gruyère râpé, noix de muscade, sel et poivre. RECETTE : Détailler le chou fleur en petits bouquets et le faire cuire environ...

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Tags: gratin, béchamel, chou-fleur, jambon blanc

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29 novembre 2015

tartiflette de chou-fleur au Saint-Marcellin

INGREDIENTS : 1 chou-fleur, 2 Saint-Marcellin, 2 oignons, 200 g de lardons fumés, 200 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, sel et poivre. RECETTE : Cuire le chou-fleur en bouquets à la vapeur. Dans une poêle, faire revenir les lardons avec les oignons...

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Tags: oignons, lardons, gruyère râpé, crème fraîche, tartiflette, chou-fleur, Saint Marcellin

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6 octobre 2015

gratin de chou-fleur sur lit de viande hâchée

INGREDIENTS : 1 kg de chou-fleur, 500 g de viande de boeuf hâchée, 1 carotte, 1 courgette, 1 oignon, 1 tomate, 3 gousses d'ail, 150 g de fromage râpé, 50 cl de crème liquide, 1 à 2 cs de farine, persil, herbes de Provence, sel et poivre. RECETTE : Faire...

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Tags: oignons, courgettes, carottes, tomates, viande hâchée, gratin, boeuf hâché, chou-fleur, fromage râpé

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27 avril 2015

gratin de chou-fleur au chorizo

De retour après une semaine sans trop de cuisine (si, si çà m'arrive!!!) Aujourd'hui, vu le temps médiocre, un petit gratin qui réchauffe qu'on a beaucoup apprécié. INGREDIENTS : 1 chou-fleur, 120 g de comté râpé, 100 g de chorizo doux, 40 g de beurre,...

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Tags: chorizo, comté, gratin, chou-fleur, piment d'Espelette

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25 mai 2014

tartiflette de chou-fleur

recette vue chez ma p'tite popotte et chez mimi Ingrédients : 1 chou-fleur, 500 g de reblochon ou fromage pour tartiflette, 150 g d'allumettes de jambon (fumé pour moi), 500 g de lait, 40 g de beurre, 60 g de farine, 1 pincée de muscade, sel et poivre....

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Tags: tartiflette, gratin, chou-fleur

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3 février 2014

crème de chou-fleur au chorizo

Ingrédients : 1 chou-fleur, 12 tranches fines de chorizo, 1 l de lait, sel, poivre, piment d'espelette, 1 branche de cerfeuil (persil pour moi). Recette : Partager le chou-fleur en bouquets et les mettre à cuire dans une grande casserole avec le lait....

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Tags: chorizo, velouté, chou-fleur

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6 février 2013

le gratin de chou-fleur de ma maman

bah oui... parce qu'elle cuisine un peu quand même et notamment ce gratin de chou-fleur aux oeufs durs. Ingrédients : 1 beau chou-fleur, 1/2 l de béchamel, des oeufs durs et du fromage râpé. Recette : Faire cuire le chou-fleur et les oeufs. Dans un plat...

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Tags: gratin, béchamel, chou-fleur, oeufs durs

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8 janvier 2013

gâteau de chou-fleur

recette trouvée sur le blog de laurence

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Tags: moutarde à l'ancienne, parmesan, fromage blanc, chou-fleur, flocons d'avoine

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18 décembre 2012

gratin de chou-fleur en crumble de jambon

recette de juliette Ingrédients : 1 kilo de chou-fleur, 8 cs de crème fraiche, 4 cs de parmesan, 6 tranches de jambon, 6 tranches de pain de mie, 1 kubor, un peu de crème fraîche liquide, sel, poivre, muscade et 30g de gruyère râpé. Recette : Faire cuire...

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Tags: parmesan, pain de mie, jambon, gratin, chou-fleur

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