salade aux crevettes, à l'avocat et à la mangue

Ingrédients :

20 crevettes roses, 1 mangue, 2 avocats, 100g de copeaux de parmesan, mélange mâche roquette, jus de citron.

pour la vinaigrette : 2 cs de vinaigrette classique, 1 cs de mayonnaise, 1 cs de crème fraîche, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 1 cs d'huile d'olive, 1 cc de vinaigre balsamique, sel et poivre.

Recette :

Eplucher la mangue et la couper en dés. Faire de même avec les avocats et les arroser de jus de citron pour éviter qu'ils ne noircissent.

Préparer la vinaigrette en mélangeant l'ensemble des ingrédients.

Mélanger les crevettes, la mangue et les avocats avec la vinaigrette.

Couper des copeaux de parmesan et les ajouter avec la salade.

source : odélices

Comments

[dansvosassiettes]

miam miam cette salade

bon samedi

bisous

[Miss Bretzel]

De très jolies couleurs!!!!!

[nani's kitchen]

une belle salade gourmande !! miam ! je t'ai mise à l'honneur sur mon blog ! bisous

[mimi]

Belle salade sucrée-salée, je suis fan mais je ne vois pas la recette? Bisous de mimi.

[MISTOU]

Bonne idée cette association et pour la vinaigrette tu l'as faite a quoi ?