boeuf hache - c'est pas d'la tarte

boeuf aux câpres § aux olives noires

INGREDIENTS : 1,2 kg de boeuf à bourguignon 1 oignon 4 gousses d'ail 1 cs de concentré de tomate 1 cs de farine 15 cl de vin blanc 2 cs de câpres 1 petit bouquet de thym 2 petites carottes des olives noires huile d'olive sel et poivre RECETTE : Emincer...

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Tags: carottes, câpres, boeuf hâché, olives noires

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8 novembre 2015

one pot pasta à la viande hâchée

INGREDIENTS : 350 g de spaguettis crus, 350 g de viande hâchée, 1/2 poivron rouge, 1 petite courgette, 1 petit oignon, 2-3 gousses d'ail, 250 g de tomates cerise tomates), 1 cube de bouillon de volaille, 750 ml d'eau, herbes de Provence. RECETTE : Couper...

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Tags: poivron, courgettes, tomates, viande hâchée, pâtes, boeuf hâché, spaghettis

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6 octobre 2015

gratin de chou-fleur sur lit de viande hâchée

INGREDIENTS : 1 kg de chou-fleur, 500 g de viande de boeuf hâchée, 1 carotte, 1 courgette, 1 oignon, 1 tomate, 3 gousses d'ail, 150 g de fromage râpé, 50 cl de crème liquide, 1 à 2 cs de farine, persil, herbes de Provence, sel et poivre. RECETTE : Faire...

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Tags: oignons, courgettes, carottes, tomates, viande hâchée, gratin, boeuf hâché, chou-fleur, fromage râpé

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6 mars 2015

carbonade

INGREDIENTS : 1,5 kg de boeuf à braiser (type paleron), 65 cl de bière brune, 2 oignons, farine, 1 cs de cassonade, 1 bouquet garni, 2 cs de vinaigre de vin, 2 cs de moutarde, 4 tranches de pain d'épices, huile d'olive, sel et poivre. RECETTE : Détailler...

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Tags: oignons, cassonade, moutarde, pain d'épices, boeuf hâché, bière brune, carbonade

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24 février 2015

croustillants de boeuf au cumin

INGREDIENTS : 300 g de viande hâchée, 1 oignon, 1 cs de coulis de tomates, 1 oeuf, des feuilles de brick, cumin, curcuma, ail semoule, sel et poivre. RECETTE : Hâcher l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il est doré, ajouter...

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Tags: cumin, viande hâchée, boeuf hâché, curcuma, feuilles de brick

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26 septembre 2014

hachis parmentier à la vache qui rit®

source : cuisine et dépendances INGREDIENTS : 800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 300 g de boeuf hâché, 200 g de coulis de tomates (1 briquette), 1 petit oignon, 4 portions de vache qui rit, 40 g de chapelure, 1 cs d'huile d'olive, sel et poivre....

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Tags: pommes de terre, coulis de tomates, vache qui rit, boeuf hâché, hachis parmentier

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29 août 2014

feuilleté tressé à la viande hâchée § mozzarella

Le premier essai thon mozzarella avait été concluant Je récidive avec la version viande hâchée INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée, 1 boule de mozzarella, 250 g de boeuf hâché, 1 oignon émincé, 1 cs de ketchup, sauce tomate, 1 jaune d'oeuf, des graines de...

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Tags: mozzarella, viande hâchée, feuilleté, boeuf hâché

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22 août 2014

quiche mexicaine

Une quiche qui a fait l'unanimité chez moi! Ingredients : 1 pâte brisée (maison ou commerce), 300 g de boeuf hâché, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 cs d'huile d'olive, 2 cs de concentré de tomates, 1 petit poivron vert, 2 tomates, 1 petite boîte de grains...

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Tags: maïs, poivrons, tomates, boeuf hâché, quiche, tarte salée, chili

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14 juin 2014

courgettes farcies express à la viande et au parmesan

Ingrédients : 4 courgettes, 4 steaks hâchés (ou viande hâchée), 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 1 tranche de pain de mie trempée dans du lait, 1 oeuf battu, parmesan râpé. Recette : Couper les courgettes en deux dans la longueur et les faire cuire à la...

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Tags: parmesan, courgettes, boeuf hâché

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19 août 2013

gratin de cannellonis

Ingrédients : 18 cannellonis, 500 g de boeuf hâché, 40 cl de coulis de tomates, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cs de pignons de pin, 1 cs d'herbes de Provence, 60 g de beurre, 40 g de farine, 50 cl de lait, emmental râpé, 1 pincée de muscade, huile d'olive,...

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Tags: tomates, pignons de pin, gratin, boeuf hâché, cannellonis

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