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INGREDIENTS :

1 saumon entier de 1 kg, 1 botte de ciboulette, 2 échalotes, 2 gousses d'ail hâchées, 2 cs de sauce soja, 4 cs d'huile d'olive, le jus d'un citron, sel et poivre.

RECETTE :

Déposer le saumon dans un plat allant au four.

Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, l'ail hâché, la ciboulette ciselée et les échalotes finement émincées.

Saler et poivrer.

Badigeonner le saumon avec cette marinade puis laisser reposer au frais 1 heure.

Préchauffer le four à 200°.

Faire cuire 20 à 30 minutes selon votre four.

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