c'est pas d'la tarte

velouté de champignons au Kiri § aux petits croûtons

INGREDIENTS : pour 2 200 g de champignons de Paris, 2 pommes de terre, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1 cube de bouillon de volaille, persil, beurre, 1-2 kiris, 2 tranches de pain. RECETTE : Emincer les échalotes et l'ail et les faire revenir dans une noix...

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Tags: velouté, croûtons, kiri, soupes, champignons de Paris

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23 janvier 2016

gravity cake

le gâteau réalisé pour les 6 ans de mon loulou. il est très moche mais vu que j'ai galéré pour le faire, je le mets quand même. recette trouvée sur un tuto cuistoshop, çà semblait assez simple à faire mais en fait c'estune tannée!!! louis, c'est maman...

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Tags: chocolat, gâteau, gravity cake

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22 janvier 2016

salade à la betterave, radis noir et croûtons, sauce au yaourt

INGREDIENTS : pour 2 2 petites betteraves, 1/3 de radis noir, 2 cs de maïs, 1 tranche de pain de mie, 1 gousse d'ail, de la salade (ici mélange mâche et roquette). pour la sauce : 1/2 yaourt nature, 10 cl de crème liquide, ciboulette, sel et poivre. source...

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Tags: ciboulette, pain de mie, maïs, salade, croûtons, betterave, radis noir

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21 janvier 2016

biscuits Anzac

INGREDIENTS : 60 g de beurre, 1 cs de golden syrup, 1 cc d'eau, 1/4 cc de bicarbonate, 110 g de cassonade, 20 g de noix de coco râpée, 45 g de flocons d'avoine, 75 g de farine T45. RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Dans une casserole, sur feu doux,...

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Tags: noix de coco, cassonade, biscuits, flocons d'avoine, golden syrup

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20 janvier 2016

gratin de poireaux au reblochon

INGREDIENTS : 4 poireaux, 2 échalotes, 1 petit reblochon, 2 cs de crème fraîche, beurre, sel et poivre. RECETTE : Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Bien égoutter. Faire...

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Tags: poireaux, reblochon, gratin

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19 janvier 2016

muffins au chocolat § aux chouchous

INGREDIENTS : 2 oeufs, 150 g de chocolat noir, 150 g de farine, 80 g de sucre, 10 cl de lait, 75 g de beurre fondu, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cs de cacao non sucré, des pépites de chocolat, 8 cc de nutella, une poignée de chouchous. RECETTE : Faire...

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Tags: chocolat, muffins, cacahuètes, nutella®, chouchous

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18 janvier 2016

rouelle de porc façon pot-au-feu

INGREDIENTS : 1 rouelle de porc de 1 kg 500, 4 navets, 8 carottes, 8 pommes de terre, 2 poireaux, 2 branches de céleri, 1 bouquet garni, 1 oignon, 3 clous de girofle, poivre noir en grains, gros sel. pour la sauce : 1 cs de moutarde, 20 g de beurre, 2...

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Tags: porc, pommes de terre, carottes, poireaux, céleri rave, rouelle de porc, bouquet garni, navets, pot-au-feu

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16 janvier 2016

velouté de topinambours au foie gras

INGREDIENTS : pour 2 5 topinambours, 1 tranche de foie gras, 1 échalote, 1 noix de beurre, 20 cl de lait entier, 2 pincées de cumin, 2 traits d'huile de noisette, sel et poivre. RECETTE : Peler les topinambours et les détailler en cubes. Peler l'échalote...

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Tags: velouté, foie gras, topinambours, huile de noisette

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15 janvier 2016

scones aux framboises § zeste de citron

INGREDIENTS : 250 g de farine, 1 cs de levure chimique, 3/4 cc de sel, 6 cs de sucre, le zeste d'un citron, 75 g de beurre froid coupé en petits morceaux, 235 ml de lait, 125 g de framboises. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Mettre tous les ingrédients...

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Tags: scones, citron, framboises, zestes de citron

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14 janvier 2016

velouté de carottes au Philadelphia®

INGREDIENTS : 600 g de carottes, 2 oignons, 1 cs d'huile d'olive, 80 cl de bouillon de volaille, 3 cs de Philadelphia®, sel, poivre. RECETTE : Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés. Ajouter les carottes...

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Tags: carottes, velouté, philadelphia, soupes

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