gratin - c'est pas d'la tarte

gratin de courgettes au chèvre

Ingrédients : 4 courgettes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 2 oeufs, 8 cs de crème fraîche, 1 bûchette de chèvre (1/2 pour moi), feuilles de basilic, sel et poivre. Recette : Peler et émincer finement les oignons. Laver les courgettes et les couper en rondelles...

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Tags: chèvre, courgettes, gratin

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4 mai 2014

gratin de courgettes, jambon fumé § parmesan

Ingrédients : 3 petites courgettes, 125 g d'allumettes de jambon fumé, 20 g de parmesan, sauce béchamel (avec 1/2 l de lait), sel et poivre. Recette : Préparer une béchamel classique. Préchauffer le four à 180°. Eplucher les courgettes une bande sur deux...

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Tags: parmesan, courgettes, gratin, allumettes de jambon fumé

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26 avril 2014

gratin de polenta au parmesan, pancetta et tomates séchées

source : ici Ingrédients : pour 2 (j'ai multiplié par deux en ce qui me concerne) 125 g de polenta, 80 g de pancetta, 4 cs de parmesan râpé, 2 cs de mascarpone, 4 pétales de tomates séchées, 1/2 oignon, 1 cs de basilic, eau, huile d'olive, sel et poivre....

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Tags: parmesan, tomates séchées, polenta, gratin

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22 avril 2014

gratin de pommes de terre au morbier

Ingrédients : pour 1 petit gratin : 4 pommes de terre, du morbier, 3 à 4 tranches de poitrine fumée, 15 cl de crème, 1 oeuf, une noix de beurre, sel, poivre. Recette : Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Beurrer un plat à gratin et...

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Tags: pommes de terre, gratin, morbier

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4 avril 2014

coquilles de poisson en gratin

Ingrédients : 3 filets de cabillaud (environ 300 g), 1 grosse boîte de miettes de crabe, 1 cs d'huile d'olive, sel, chapelure. pour la béchamel : 40 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait, 50 g de gruyère, noix de muscade, sel et poivre. Recette...

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Tags: poisson, gratin

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25 mars 2014

gratin de gnocchi au bacon, chèvre et mozzarella

source : lolo Ingrédients : 750 g de gnocchis, 10 tranches de bacon, 1 bûche de chèvre ( 1/2 bûche + des tranches de mozzarella), gruyère râpé, huile d'olive. Recette : Détailler les tranches de bacon en dés. Couper le chèvre en morceaux. Préchauffer...

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Tags: chèvre, mozzarella, bacon, gratin, gnocchis

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22 février 2014

gratin de gnocchi au chorizo

Une petite recette parfaite pour le soir dénichée chez christèle Ingrédients : 1 paquet de 500 g de gnocchi à poêler, 10 cl de lait, 15 cl de crème liquide, 1 oeuf, 10 tranches de chorizo (+ pour moi), emmental râpé. Recette : Faire poêler les gnocchi...

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Tags: chorizo, gnocchi, gratin

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13 novembre 2013

gratin de crozets aux poireaux

ingrédients : 250 g de crozets (nature et sarrasin), 3 blancs de poireaux émincés, 2 échalotes hâchées, 40 cl de crème fraîche, 200 g de comté râpé, beurre, 1 pincée de noix de muscade, sel et poivre. Recette : Faire cuire es crozets comme indiqué sur...

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Tags: crème, poireaux, gratin, crozets sarrasin, crozets

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7 novembre 2013

gratin normand

Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre, 200 g de lardons, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 camembert (lanquetot ici), 20 cl de crème fraîche, 20 g de beurre, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Eplucher, laver et trancher finement les pommes...

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Tags: oignons, lardons, pommes de terre, crème fraîche, camembert, gratin

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19 août 2013

gratin de cannellonis

Ingrédients : 18 cannellonis, 500 g de boeuf hâché, 40 cl de coulis de tomates, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cs de pignons de pin, 1 cs d'herbes de Provence, 60 g de beurre, 40 g de farine, 50 cl de lait, emmental râpé, 1 pincée de muscade, huile d'olive,...

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Tags: tomates, pignons de pin, gratin, boeuf hâché, cannellonis

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