gratin - c'est pas d'la tarte

flan de courgettes ricotta polenta

Ingrédients : 3 courgettes moyennes, 90 g de polenta, 2 oeufs, 180 g de ricotta, 60 g de parmesan râpé, 2 cs de basilic et ciboulette hâchés, 20 g d'huile d'olive, 1 gousse d'ail hâché, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Râper les courgettes...

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Tags: parmesan, courgettes, ricotta, flan, polenta, gratin

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23 avril 2013

gratin de courgettes au philadelphia

Ingrédients : 2 courgettes, 2 oeufs, 100 g de crème fraîche, 1 barquette de philadelphia nature (ou ail et fines herbes), du gruyère râpé, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 200°. Laver les courgettes et les râper. Dans un saladier, battre...

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Tags: courgettes, gratin, philadelphia

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2 avril 2013

gratin d'aubergines et tomates au parmesan

Aujourd'hui, une recette trouvée chez minoux que j'ai adorée Ingrédients : 300g d'aubergines, 250g de tomates, 1 boule de mozzarella, 10g d'huile d'olive, 300g de coulis de tomates maison (j'ai utilisé du concassé de tomates cuisinées), quelques feuilles...

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Tags: tomate, basilic, aubergine, parmesan, mozzarella, gratin, jambon fumé

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22 mars 2013

gratin de pommes à la pistache

Ingrédients : 2 pommes, 1 oeuf entier + 2 jaunes, 4 cs de sucre, 4 cs de poudre de pistaches (éclats de pistaches pour moi), 15cl de crème, 5cl de lait, 2 cs de rhum. Recette : Préchauffer le four à 180°. Eplucher les pommes et les couper en tranches...

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Tags: pommes, pistache, rhum, gratin

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27 février 2013

gratin de pâtes au comté et au curry

un petit gratin de coquillettes trouvé chez caty , parfait pour le soir avec une petite salade Ingrédients : 250g de coquillettes, 10cl de lait concentré non sucré, 20cl de crème liquide, 2 oeufs, 100g de comté, sel, curry. Recette : Préchauffer le four...

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Tags: crème, curry, comté, pâtes, gratin

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18 février 2013

gratin de crêpes aux champignons § aux lardons

Ingrédients : 6 crêpes, 150g de lardons, une boîte de champignons (ou des frais, c'est mieux), de la crème, du comté râpé, du persil. Recette : Faire les crêpes. Dans un saladier, mélanger 300g de farine avec 5g de sel, 20cl d'eau, 40cl de lait entier...

Posté par cpas de la tarte à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, lardons, gratin, crêpes

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9 février 2013

gratin de brocolis au parmesan

on continue dans le vert avec un petit gratin de brocolis Ingrédients : 500g de brocolis, 2 oeufs, un grand bol de lait, 2cs de crème, du parmesan, sel, poivre, muscade. Recette : Faire cuire le brocoli à la vapeur. Dans un saladier, mélanger les oeufs...

Posté par cpas de la tarte à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, brocolis, gratin

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6 février 2013

le gratin de chou-fleur de ma maman

bah oui... parce qu'elle cuisine un peu quand même et notamment ce gratin de chou-fleur aux oeufs durs. Ingrédients : 1 beau chou-fleur, 1/2 l de béchamel, des oeufs durs et du fromage râpé. Recette : Faire cuire le chou-fleur et les oeufs. Dans un plat...

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Tags: gratin, béchamel, chou-fleur, oeufs durs

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18 décembre 2012

gratin de chou-fleur en crumble de jambon

recette de juliette Ingrédients : 1 kilo de chou-fleur, 8 cs de crème fraiche, 4 cs de parmesan, 6 tranches de jambon, 6 tranches de pain de mie, 1 kubor, un peu de crème fraîche liquide, sel, poivre, muscade et 30g de gruyère râpé. Recette : Faire cuire...

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Tags: parmesan, pain de mie, jambon, gratin, chou-fleur

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1 décembre 2012

gratin coulant de pommes de terre au beaufort

petit gratin servi avec des souris d'agneau confites au miel et au thym Ingrédients : 1 kg de pommes de terre, 1/2l de lait, 20cl de crème liquide, 100g de beaufort, 40g de beurre, 1 à 2 gousses d'ail, sel, poivre, muscade. Recette : Eplucher et laver...

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Tags: pommes de terre, gratin, beaufort

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