citron - c'est pas d'la tarte

salade de carottes à l'orientale

source : laurent mariotte INGREDIENTS : 4 carottes moyennes 3 dattes 1 petit bouquet de coriandre 1 gousse d'ail 2 cs d'huile d'olive 1/2 citron cumin RECETTE : Eplucher les carottes et les tailler en julienne. Réserver dans un saladier. Eplucher la gousse...

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Tags: coriandre, ail, cumin, salade, citron, carottes, dattes

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28 septembre 2016

sablés coeurs au lemon curd

LA RECETTE DU MERCREDI AVEC LES ENFANTS INGREDIENTS : 200 g de farine 100 g de sucre blond de canne 100 g de beurre doux froid 1 jaune d'oeuf 3 cl d'eau du lemon curd colorant violet RECETTE : Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le colorant...

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Tags: citron, sablés, biscuits, lemon curd

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25 août 2016

brochettes de poulet "chich taouk"

INGREDIENTS : 1 KG de blancs de poulet POUR LA MARINADE : 4 gousses d'ail pressées 2 citrons 3 cs d'huile d'olive 1 cc de thym 1 cc de piment doux 1 cc de cumin 1 cc de cannelle 1 dose de safran RECETTE : Couper le poulet en gros cubes. Préparer la marinade...

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Tags: poulet, ail, cumin, thym, citron, cannelle, safran, brochettes, piment doux

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10 juillet 2016

glace au citron

source : ici INGREDIENTS : le jus de 4 citrons (=200 ml) le zeste de 2 citrons (=10 g) 2 yaourts nature (250 g de fromage blanc) 180 g de lait concentré sucré RECETTE : Presser les citrons et prélever le zeste de 2 d'entre eux. Mettre le lait concentré...

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Tags: lait concentré, citron, glace, zestes de citron

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27 mai 2016

rillettes d'avocat au thon

source : ici INGREDIENTS : 1 avocat mûr, 1 petite boîte de thon, 3 cs de fromage frais, 2 cs de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre. RECETTE : Déposer la chair de l'avocat et le thon dans le mixeur. Ajouter le fromage frais et mixer quelques...

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Tags: thon, citron, avocat, rillettes, tartinade

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29 avril 2016

verrines avocat écrevisse

source : ici INGREDIENTS : pour 6 verrines 2 avocats, 1 citron, 1 petite gousse d'ail, 200 g d'écrevisses, ciboulette ciselée, sel et poivre. RECETTE : Emincer finement la gousse d'ail (presse-ail pour moi). Prélever la chair des avocats et la placer...

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Tags: ciboulette, citron, verrines, avocat, écrevisses

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24 mars 2016

saumon au four

source : ici INGREDIENTS : 1 saumon entier de 1 kg, 1 botte de ciboulette, 2 échalotes, 2 gousses d'ail hâchées, 2 cs de sauce soja, 4 cs d'huile d'olive, le jus d'un citron, sel et poivre. RECETTE : Déposer le saumon dans un plat allant au four. Dans...

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Tags: ciboulette, ail, citron, échalotes, saumon, huile d'olive

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28 février 2016

brownie au citron

INGREDIENTS : 225 g de beurre salé mou, 165 g de sucre, 85 g de cassonade, 4 oeufs à t° ambiante, le zeste de 2 citrons, le jus de 2 citrons (- 2 cs à réserver pour le glaçage), 180 g de farine. glaçage : 100 g de sucre glace mélangé au zeste d'un citron...

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Tags: citron, brownie, sucre glace

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15 janvier 2016

scones aux framboises § zeste de citron

INGREDIENTS : 250 g de farine, 1 cs de levure chimique, 3/4 cc de sel, 6 cs de sucre, le zeste d'un citron, 75 g de beurre froid coupé en petits morceaux, 235 ml de lait, 125 g de framboises. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Mettre tous les ingrédients...

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Tags: scones, citron, framboises, zestes de citron

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8 décembre 2015

pancakes citron-ricotta

INGREDIENTS : 100 g de farine, 1 cc de levure chimique, 250 g de ricotta, 12,5 cl de lait, 3 oeufs, le zeste râpé d'un citron, 1 pincée de sel, 3 cs de sucre, beurre pour la cuisson. RECETTE : Dans un saladier, fouetter la ricotta, le lait, les jaunes...

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Tags: citron, ricotta, pancakes

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