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INGREDIENTS :

1 KG de blancs de poulet

POUR LA MARINADE :

4 gousses d'ail pressées

2 citrons

3 cs d'huile d'olive

1 cc de thym

1 cc de piment doux

1 cc de cumin

1 cc de cannelle

1 dose de safran 

 

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RECETTE :

Couper le poulet en gros cubes.

Préparer la marinade : mélanger le jus de citron, l'ail, l'huile, le thym, le piment, le cumin, la cannelle et le safran. Saler.

Disposer le poulet dans cette marinade et laisser une demi-journée.

Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes et les faire cuire à la plancha.

Servir avec du boulgour ou comme moi avec une salade concombre, tomate, féta.

 

 

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