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source : laurent mariotte

 

 

INGREDIENTS :

4 carottes moyennes

3 dattes

1 petit bouquet de coriandre

1 gousse d'ail

2 cs d'huile d'olive

1/2 citron

cumin

RECETTE :

Eplucher les carottes et les tailler en julienne. Réserver dans un saladier.

Eplucher la gousse d'ail et l'émincer finement. Ciseler la coriandre. Ajouter le tout dans le saladier.

Couper les dattes en petits morceaux et mélanger avec les carottes.

Verser l'huile, le jus du demi-citron et terminer par une bonne pincée de cumin.

 

 

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