c'est pas d'la tarte

aile de raie au curry

Aujourd'hui, une recette de poisson trouvée chez christelle Ingrédients : 1 aile de raie, 1 sachet de court-bouillon, 1cc de curry, 2cs de crème fraîche épaisse, sel et poivre. Recette : Laver la raie sous l'eau courante et réserver. Préparer le court...

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Tags: crème, curry, ailes de raie

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27 mars 2013

filet mignon gratiné au Mont d'or

Ingrédients : 2 filets mignons de porc, 10g de beurre + 10g pour les échalotes, 2 échalotes, 25cl de crème liquide entière, 1/2 mont d'or, 3cs de vin blanc du Jura (j'ai mis du vin blanc de cuisine), du poivre. Recette : Couper les filets mignons en médaillons...

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Tags: filet mignon, échalotes, vin blanc, crème liquide, mont d'or

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26 mars 2013

quiche aux fromages

ou quand on s'aperçoit qu'on a plein de restes de fromages dans son frigo... Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 4 oeufs, 25cl de crème liquide, des restes de fromage (pour moi comté, fromage à raclette, chèvre et roquefort...bah oui faut aimer le fromage!!!),...

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Tags: crème, roquefort, chèvre, oeufs, tarte, comté, quiche, fromage à raclette

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26 mars 2013

noix de saint jacques au beurre d'agrumes

une recette trouvée sur le journal des femmes qu'on a beaucoup aimé malheureusement, j'ai pris les photos après le repas (avec ce qui restait de saint jacques) et du coup la sauce a "viré" je vous mets quand même la recette... Ingrédients : 500g de saint...

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Tags: orange, noix de saint jacques, crème liquide, fumet de poisson

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25 mars 2013

brownie aux twix

Une recette trouvée sur sibo sibon qui m'a tout de suite interpelée et pour cause... du chocolat, du beurre, du sucre et des twix que des trucs bien légers!!! Finalement, mon brownie s'est transformé en coulant car je l'ai laissé cuire moins longtemps...

Posté par cpas de la tarte à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, twix

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25 mars 2013

boulettes de poulet

recette trouvée ici Ingrédients : 350g de blanc de poulet, 35g de pain, 60g de lait, 1 oeuf, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 2 cs de persil plat frais ciselé, 3 cs de farine, sel, poivre, huile et beurre. Recette : Couper le pain en dés et le faire tremper...

Posté par cpas de la tarte à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, persil, boulettes

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24 mars 2013

gâteau tout moelleux au citron

recette d'odélices Ingrédients : 4 oeufs, 130g de sucre, 80g de beurre, 120g de farine, 1 sachet de levure chimique, le jus et le zeste d'un citron. Recette : Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à...

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Tags: gâteau, citron, moelleux

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24 mars 2013

velouté de courgettes au tartare

Ingrédients : 4 courgettes, 50cl d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, une boîte de tartare, sel et poivre. Recette : Couper les courgettes et les faire cuire dans l'eau avec le bouillon cube. Quand elles sont cuites, les retirer du feu, ajouter le tartare...

Posté par cpas de la tarte à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, soupe, velouté, tartare

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23 mars 2013

tarte aux kiwis et carambar

Aujourd'hui, une recette de tarte trouvée chez christèle Ingrédients : 1 pâte sablée (brisée pour moi), 6 à 7 kiwis, 10 carambars + 3, 15cl de crème liquide, 2 oeufs, 2 cs de sucre roux. Recette : Faire fondre à feu doux les 10 carambars avec la moitié...

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Tags: tarte, carambars, kiwis

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22 mars 2013

gratin de pommes à la pistache

Ingrédients : 2 pommes, 1 oeuf entier + 2 jaunes, 4 cs de sucre, 4 cs de poudre de pistaches (éclats de pistaches pour moi), 15cl de crème, 5cl de lait, 2 cs de rhum. Recette : Préchauffer le four à 180°. Eplucher les pommes et les couper en tranches...

Posté par cpas de la tarte à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pistache, rhum, gratin

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