velouté de courgettes au tartare

Ingrédients :

4 courgettes, 50cl d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, une boîte de tartare, sel et poivre.

Recette :

Couper les courgettes et les faire cuire dans l'eau avec le bouillon cube.

Quand elles sont cuites, les retirer du feu, ajouter le tartare (j'en ai gardé un peu pour faire une petite quenelle).

Passer le tout au blender jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Assaisonner.

bon dimanche

Comments

[mimi]

J'en fais très souvent et j'adore ce velouté! Bisous et bon dimanche.

[annabelle07]

les recettes les plus simples sont souvent les meilleures..

bonne journée