c'est pas d'la tarte

cake à la farine de châtaigne

Une recette que j'avais faite cet automne (source ici ) et que je viens de retrouver dans tout mon petit bazar. INGREDIENTS : 125 g de farine de châtaigne, 125 g de farine de blé, 80 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 125 g de beurre ramolli,...

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Tags: cake, châtaignes, cakes, farine de châtaigne

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13 février 2015

bricks saumon fumé, tomate § mozzarella

source : ici INGREDIENTS : 12 feuilles de brick carrées, 4 tranches de saumon fumé, 2 tomates, 2 boules de mozzarella, 50 g de beurre fondu, du gruyère râpé. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Prendre une feuille de brick et l'enduire de beurre fondu....

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Tags: saumon fumé, mozzarella, tomates, feuilles de brick, bricks

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12 février 2015

mug cake au citron

INGREDIENTS : 1 petit oeuf, 1/2 citron (zeste + jus), 3 cs de lait, 1 cs d'huile, 2 cs de sucre, 4 bonnes cs de farine, 1 cc de levure chimique. RECETTE : Dans une tasse, mélanger l'oeuf, le sucre, la farine et la levure. Ajouter le lait, le jus et le...

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Tags: citron, mug cake

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11 février 2015

canard sauté à l'asiatique

INGREDIENTS : 2 magrets de canard, 2 cs de miel, 4 cs de sauce soja, un morceau de gingembre frais pressé, quelques feuilles de coriandre, huile d'olive. RECETTE : Dans un plat creux, mélanger le miel, la sauce soja, le gingembre et quelques feuilles...

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Tags: coriandre, gingembre, sauce soja, magrets de canard, miel, canard

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10 février 2015

bouchons à la crème de marron

INGREDIENTS : 150 g de crème de marron, 2 oeufs, 50 g de beurre, 2 cs de poudre d'amande. RECETTE : Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre et le mélanger à la crème de marron. Ajouter l'oeuf et la poudre d'amande. Bien mélanger. Verser la...

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Tags: bouchées, bouchons, crème de marron

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9 février 2015

lapin aux oignons

INGREDIENTS : 4 cuisses de lapin, 4 à 5 oignons, huile, beurre, farine, sel, poivre, vin blanc. RECETTE : Assaisonner le lapin. Dans une cocotte, faire revenir les cuisses de lapin dans un filet d'huile d'olive. Lorsqu'elles sont dorées, les retirer de...

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Tags: oignons, lapin

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8 février 2015

glace maison caramel § noix de pécan

d'après une recette de cooking mumu INGREDIENTS : 40 cl de crème liquide entière, 250 g de lait concentré sucré + les toppings de votre choix (ici caramel et noix de pécan). RECETTE : Fouetter la crème jusqu'à obtenir une texture de chantilly bien ferme....

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Tags: caramel au beurre salé, crème liquide, glace, noix de pécan, lait concentré sucré

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7 février 2015

poulet § nouilles à la sauce soja et au miel

INGREDIENTS : 3 à 4 escalopes de poulet, 1 gros oignon, 1/2 cc de gingembre, un filet d'huile de sésame, 200 g de petits pois, de la sauce soja, du miel, un paquet de nouilles chinoises, des graines de sésame. RECETTE : Faire cuire les petits pois dans...

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Tags: poulet, petits pois, escalopes de poulet, huile de sésame, miel, graines de sésame, nouilles chinoises

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6 février 2015

tarte fine aux pommes

INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée, 4 pommes Golden, 180 g de compote de pommes (2 gourdes pom'pote), 30 g de beurre, 30 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé. RECETTE : Dérouler la pâte feuilletée à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé....

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Tags: pommes, pâte feuilletée, tarte, compote de pommes

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5 février 2015

saumon à la crème d'ail § au parmesan

INGREDIENTS : 2 pavés de saumon, 10 gousses d'ail épluchées, 20 cl de crème liquide, 40 g de parmesan râpé, sel et poivre. RECETTE : Faire cuire les pavés de saumon à la poêle ou à la vapeur environ 20 minutes. Pendant ce temps, porter une casserole d'eau...

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Tags: parmesan, ail, saumon, crème liquide

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