c'est pas d'la tarte

crêpes aux griottes § aux éclats de pistache

Encore des crêpes!!! Bah oui mais c'était la Chandeleur alors on s'est lâché! INGREDIENTS : 2 crêpes, une grosse poignée de griottes surgelées, 1 2 cs de sucre en poudre, 40 g d'éclats de pistache. RECETTE : faire décongeler les griottes dans une casserole....

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Tags: crêpes, pistaches, pâte à crêpes, griottes, éclats de pistache

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3 février 2015

crêpes à la mangue

INGREDIENTS : 2 crêpes, 1 mangue, 10 cl de jus exotique, 1 grosse cs de sucre roux, chantilly maison ou en bombe. RECETTE : Préparer la chantilly : fouetter la crème froide dans le bol du robot (froid c'est mieux) et quand elle est prise, ajouter 1 cs...

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Tags: mangue, chantilly, crêpes, jus exotique, pâte à crêpes

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2 février 2015

aumônière de crêpe aux poires et au caramel au beurre salé

INGREDIENTS : 4 crêpes 4 poires 20 g de beurre salidou® RECETTE : Peler les poires et les couper en morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire compoter les poires environ 5 minutes. Verser 2 à 3 cs de caramel au beurre salé, mélanger et...

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Tags: poires, caramel au beurre salé, crêpes, aumônière

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1 février 2015

tarte fine au saumon fumé § mozzarella

source : ici INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée, 2 à 3 cs de crème épaisse, 4 tranches de saumon fumé, 1 boule de mozzarella, 1 citron jaune, ciboulette, piment d'Espelette, poivre blanc. RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Etaler la pâte feuilletée et...

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Tags: saumon fumé, pâte feuilletée, mozzarella, tarte, tarte salée

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31 janvier 2015

granola gourmand

INGREDIENTS : 280 g de flocons d'avoine, 170 g de fruits secs concassés (ici noisettes, amandes, éclats de pistaches, noix de coco râpée, amandin en poudre), 2 cs d'huile (noisette), 6 cs de sirop d'agave, 1 picée de fleur de sel, 1 gousse de vanille,...

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Tags: noix de coco, amandes, noisettes, miel, flocons d'avoine, granola

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30 janvier 2015

filet mignon tandoori

INGREDIENTS : 1 filet mignon, 1 cs d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 1 oignon, 25 cl d'eau chaude, 360 g de champignons de Paris surgelés, 2 grosses carottes, 1 bouquet garni, 2 cubes de fond de veau, 3 cc d'épices Tandoori (+ ou - selon le goût), 20 cl...

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Tags: filet mignon, porc, champignons, carottes, tandoori, épices tandoori

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29 janvier 2015

cake aux myrtilles § citron

INGREDIENTS : 3 oeufs, 150 g de sucre, 12 cl de lait, 200 g de farine, 100 g de beurre fondu, 10 cl de jus de citron, 1/2 sachet de levure chimique, 2 poignées de myrtilles. RECETTE : Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le...

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Tags: citron, myrtilles, cakes sucrés

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28 janvier 2015

wok d'émincés de magrets § petits légumes

source : magazine Gourmand INGREDIENTS : 2 magrets de canard, 650 g de mélange surgelé pour wok (carottes, pois gourmands, soja...), 4 cs de sauce soja, 2 cs de miel, 1 cc de gingembre en poudre, 2 cs de graines de sésame, 4 cs d'huile de pépins de raisins...

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Tags: gingembre, sauce soja, magrets de canard, miel, graines de sésame, légumes pour wok, wok

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27 janvier 2015

cuajada au praliné

source : ici INGREDIENTS : 1 pot de yaourt, 2 oeufs, 1 pot de cassonade, 2 pots de farine, 50 g de beurre fondu, 4 pots de lait, 100 g de pâte de praliné. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger le yaourt (conserver le pot qui...

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Tags: cuajada, flan, praliné

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26 janvier 2015

pain à hamburgers

INGREDIENTS : pour 8 gros hamburgers 560 g de farine, 12 g de levure déshydratée, 220 ml de lait, 100 ml d'eau, 55 g de beurre, 25 g de sucre, 9 g de sel, 1 oeuf. RECETTE : Dans le bol du robot, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre en poudre....

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Tags: burgers, pain, hamburgers

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