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INGREDIENTS :
12 feuilles de brick carrées, 4 tranches de saumon fumé, 2 tomates, 2 boules de mozzarella, 50 g de beurre fondu, du gruyère râpé.
RECETTE :
Préchauffer le four à 180°.
Prendre une feuille de brick et l'enduire de beurre fondu.
Poser par dessus une deuxième feuille de brick badigeonnée de beurre fondu.
Pareil pour la troisième.
Déposer les 3 feuilles de brick sur une toile silpat.
Poser au centre une tranche de saumon fumé.
Découper les tomates en rondelles et en disposer 3 ou 4 tranches par tarte.
Parsemer d'un peu de gruyère râpé.
Couper la mozzarella en tranches et en disposer 4 par tarte.
Replier les côtés des feuilles de brick.
Fixer chaque angle avec un cure-dent.
Faire cuire environ 10 minutes au four.
