saumon fume - c'est pas d'la tarte

croque tablette au saumon

INGREDIENTS : 8 tranches de pain de mie, 4 oeufs, 250 g de saumon fumé, 200 g de crème liquide, 2 cs de pesto (+ ou -), 100 g de comté râpé, sel et poivre. RECETTE : Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide. Ajouter le pesto, saler et...

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Tags: pesto, pain de mie, saumon fumé, croque cake, croque-monsieur, croque tablette

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30 septembre 2014

flan de poireaux au saumon § à la ricotta

INGREDIENTS : 4 blancs de poireaux, 4 tranches de saumon fumé, 250 g de ricotta, 10 cl de crème liquide, 4 oeufs, sel, poivre, curcuma. RECETTE : Laver les poireaux, les émincer et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 20 minutes. Préchauffer...

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Tags: clafoutis, saumon fumé, ricotta, poireaux, flan, curcuma

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12 mai 2014

blanquette de saumon à la vanille

Ingrédients : 500 g de filet de saumon (sans la peau), 1 oignon, 150 ml de vin blanc, 1 bouquet garni, 1 branche de celeri, 30 g de beurre, 30 g de farine, 1 jaune d'oeuf, 150 ml de crème fraîche épaisse, 1 gousse de vanille, sel et poivre. Recette :...

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Tags: vanille, saumon fumé, gousses de vanille

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24 avril 2014

linguine au saumon et aux courgettes

Ingrédients : des linguine (pour 4), 6 tranches de saumon fumé, 1 pot moyen de crème fraîche, 2 courgettes, 1 gousse d'ail, citron, beurre, ciboulette. Recette : Eplucher les courgettes, les couper en julienne et les faire revenir dans un peu de beurre....

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Tags: saumon fumé, courgettes, crème fraîche, linguine

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4 mars 2014

tresse au saumon fumé et au boursin

une recette trouvée ici Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1/2 pot de Boursin cuisine, 4 tranches de saumon fumé, 1 jaune d'oeuf pour dorer, graines de sésame. Recette : Dérouler la pâte feuilletée. Etaler le Boursin cuisine au centre. Répartir les tranches...

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Tags: saumon fumé, boursin, pâte feuilletée, quiche, tresse feuilletée

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26 février 2014

quiche sans pâte au saumon fumé et ciboulette

Ingrédients : 4 oeufs, 50 cl de lait, 200 g de saumon fumé, 100 g de farine, 50 g de gruyère râpé, ciboulette, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs dans un saladier, ajouter la farine et mélanger. Verser le lait progressivement...

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Tags: ciboulette, saumon fumé, quiche, quiche sans pâte

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7 février 2014

gâteau de poireaux, saumon et comté

Ingrédients : 200 g de saumon fumé, 300 g de poireaux (+ pour moi), 100 g de farine, 100 g de comté râpé, 150 g de lait, 3 oeufs, 50 g de crème épaisse, sel, poivre, ciboulette. Recette : Préchauffer le four à 180°. Laver et émincer les poireaux, les...

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Tags: saumon fumé, poireaux, comté

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25 octobre 2013

rillettes de saumon au citron vert

Ingrédients : 100 g de saumon fumé, 1 cs bombée de crème épaisse, les 3/4 du jus d'un citron vert. Recette : Mettre tous les ingrédients dans le robot et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture homogène. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. source...

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Tags: saumon fumé, citron vert, rillettes

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19 octobre 2013

saumon au four à l'orange et croûte de parmesan

Ingrédients : 4 filets de saumon, 40 g de chapelure, 15 g de parmesan râpé, le zeste d'une orange, 15 g de poudre d'amande, 1/2 oignon, 1 pincée de gingembre en poudre, poivre, huile d'olive. Recette : Préchauffer le four à 210°. Préparer une plaque de...

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Tags: parmesan, saumon fumé, orange

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10 septembre 2013

focaccia au saumon et tartare

à partager, à l'apéro Ingrédients : 2 0 cl d'eau, 2 cs d'huile d'olive, 2 jaunes d'oeufs, 350 g de farine, 2 cc de sel, 2 cc de levure de boulanger. Garniture : 4 tranches de saumon fumé, 1 fromage ail et fines herbes type "tartare". Recette : Verser...

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Tags: saumon fumé, fromage ail et fines herbes, tartare, focaccia, fougasse

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