lait de coco - c'est pas d'la tarte

sauce caramel au lait de coco

INGREDIENTS : 150 g de sucre en poudre, 120 g de lait de coco. RECETTE : Faire fondre tout doucement le sucre en poudre dans une casserole à fond épais jusqu'à ce qu'il caramélise. Lorsque le caramel est bien doré, ajouter tout doucement le lait de coco...

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Tags: caramel, lait de coco

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15 septembre 2015

blanc-manger coco

source : ici INGREDIENTS : 20 cl de lait de coco, 1 boîte de lait concentré non sucré, 100 g de sucre fin, 1 bâton de cannelle, le zeste d'un demi citron vert, 4 feuilles de gélatine. RECETTE : Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide...

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Tags: cannelle, lait de coco, citron vert, blanc-manger, lait concentré non sucré

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3 mai 2015

petits moelleux mangue coco

INGREDIENTS : pour 7/8 moelleux 2 oeufs, 100 g de sucre, 20 cl de lait de coco, 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, noix de coco râpée, des dés de mangue. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs avec le sucre. Verser le lait...

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Tags: noix de coco, lait de coco, moelleux, mangue

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2 mars 2015

blanquette de poulet au lait de coco

INGREDIENTS : 2 filets de poulet, 100 g de lardons, 2 carottes, 1 poireau, 20 cl de lait de coco, 2 cs de farine, bouillon de légumes, huile d'olive, persil, muscade, poivre. RECETTE : Couper le poulet en gros dés. Eplucher les carottes et les couper...

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Tags: poulet, lardons, lait de coco, blanquette, carottes, poireaux

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18 janvier 2015

velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre

INGREDIENTS : 500 g de carottes, 250 g de patates douces, 1 oignon, 300 ml de lait de coco, 300 ml de bouillon de volaille, 1 cc de curry, 1/4 cc de gingembre, 1 cs d'huile d'olive, piment d'Espelette. RECETTE : Peler les carottes et les patates douces...

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Tags: patate douce, gingembre, curry, lait de coco, carottes, velouté

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19 novembre 2014

crevettes au lait de coco et à la tomate

INGREDIENTS : 500 g de crevettes, 2 tomates, 2 échalotes, 20 cl de lait de coco, 2 cs de crème fraîche, curry en poudre, huile d'olive, sel et poivre. RECETTE : Faire revenir dans l'huile d'olive les échalotes émincées avec les tomates coupées en morceaux....

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Tags: crevettes, curry, lait de coco, tomates

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11 novembre 2014

flan coco à la multidélices

source : ici INGREDIENTS : pour 8 pots 125 g de noix de coco râpée 3 oeufs 1 boîte de lait concentré sucré 20 cl de lait de coco RECETTE : Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Mélanger la moitié de la noix de coco râpée avec les 3 jaunes d'oeufs, puis...

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Tags: noix de coco, lait concentré, lait de coco, flan

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25 septembre 2014

yaourts à la noix de coco

INGREDIENTS : pour 7 pots 1 yaourt nature, 70 cl de lait entier, 6 cs de noix de coco râpée, 2 à 3 cs de sucre roux, 25 cl de lait de coco. RECETTE : Dans un grand saladier, verser le yaourt, le lait de coco, le sucre roux, la noix de coco râpée, puis...

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Tags: noix de coco, lait de coco, yaourts

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7 septembre 2014

clafoutis abricot coco

INGREDIENTS : 1 dizaine d'abricots frais, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine, 75 g de poudre d'amandes, 20 cl de lait de coco, 10 cl de lait, 3 oeufs, beurre, sucre glace, noix de coco râpée. RECETTE : Laver les abricots puis les couper en deux...

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Tags: clafoutis, lait de coco, abricots

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4 septembre 2014

curry de dinde aux raisins secs § champignons noirs

INGREDIENTS : 400 g d'escalopes de dinde, 1 cc d'huile d'olive, 1 poivron vert, 1 carotte, 5 champignons de Paris, 5 g de champignons noirs déshydratés, 30 g de raisins secs, 60 g de lait de coco, 20 cl de crème liquide, 1 cc de curry, 1 cc de gingembre...

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Tags: dinde, curry, lait de coco, poivrons, carottes, raisins secs, champignons noirs

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