c'est pas d'la tarte

tarte fraise rhubarbe

INGREDIENTS : 1 pâte sablée ou brisée 400-500 g de rhubarbe 200-250 g de fraises 150 g de crème épaisse 100 g + 50 g de sucre 15 g de farine + 15 g de maïzena 3 oeufs RECETTE : Foncer un moule à tarte avec la pâte et réserver au réfrigérateur. Laver,...

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Tags: tarte, fraises tagada, rhubarbe, crème épaisse

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4 juin 2016

tartare de fraises aux pistaches § à la menthe

INGREDIENTS : 600 g de fraises 60 g de pistaches non salées 50 g de sucre roux 1 citron vert 2 cs de liqueur de cassis 1,5 feuille de gélatine quelques feuilles de menthe RECETTE : Concasser grossièrement les pistaches. Rincer et équeuter les fraises...

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Tags: menthe, citron vert, tartare, fraises, pistaches

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30 mai 2016

muffins au lait concentré § pépites de chocolat

source : entre rire et cuisine INGREDIENTS : pour 7 muffins : 1 oeuf, 200 g de lait concentré sucré, 25 ml de lait ribot, 3 cs de sirop "chocolate cookie" de Monin, 90 g de beurre, 160 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 50 g de coco râpée, 70...

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Tags: pépites de chocolat, lait concentré, muffins

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26 mai 2016

panna cotta à la fraise § au lait d'amande

source : ici INGREDIENTS : pour la panna cotta : 250 ml de lait d'amande, 125 ml de crème liquide entière, 2 cs de sucre, 3 g d'agar agar. pour le coulis : 300 g de fraises, 1 à 2 cs de sucre, 2 g d'agar agar, 50 ml d'eau. RECETTE : Dans une casserole,...

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Tags: panna cotta, fraises, lait d'amande

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16 mai 2016

brioche perdue au four au Nutella

source : ici INGREDIENTS : 12 tranches de brioche, 6 cs de nutella, 3 oeufs, 100 g de sucre, 30 cl de lait, 30 cl de crème liquide, 1 sachet de sucre vanillé. RECETTE : Beurrer un plat à gratin rectangulaire. Griller légèrement les tranches de brioche...

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Tags: brioche, pain perdu, nutella®, brioche perdue

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14 mai 2016

petits gâteaux au yaourt § pépites de chocolat à la multi-délices

source : ici chez virginie INGREDIENTS : pour 8 pots 1 yaourt nature, 2,5 pots de farine, 1 pot de sucre, 1 pot d'huile de tournesol, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1 cs d'arôme vanille, 70 g de pépites de chocolat. RECETTE : Dans un saladier,...

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Tags: chocolat, pépites de chocolat, gâteau au yaourt, multidelices

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12 mai 2016

tiramisu fraise et spéculoos

source : ici INGREDIENTS : 16 biscuits spéculoos, 500 g de fraises, 200 g de mascarpone, 2 oeufs, 20 g de sucre en poudre, 1 pointe de vanille. RECETTE : Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone...

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Tags: tiramisu, mascarpone, spéculoos, fraises

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10 mai 2016

crumble à la fraise § à la rhubarbe

source : ici INGREDIENTS : pour le crumble : 170 g de farine, 1 cc de levure, 1 cs de sucre, 1 cs de vergeoise brune, le zeste d'un citron, 125 g de beurre fondu. pour les fruits : 3 tiges de rhubarbe, 500 g de fraises, 100 g de sucre en poudre, le jus...

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Tags: crumble, fraises, rhubarbe

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30 avril 2016

gâteau à la banane § au chocolat

source : ici INGREDIENTS : 210 g de chocolat noir, 100 g de cassonade, 3 oeufs, 80 g de farine, 120 g de crème liquide entière, 2 à 3 bananes. RECETTE : Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis hors du feu, ajouter la crème liquide. Mélanger et réserver....

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Tags: banane, chocolat, gâteau

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20 avril 2016

gâteau renversé aux pêches

source : ici INGREDIENTS : 3 oeufs, 1 grosse boîte de pêches au sirop, 180 g de farine tamisée, 170 g de sucre, 40 g de cassonade, 80 g de beurre, 1 sachet de levure chimique, 1 cs de crème fraîche, 1 cs de rhum, 1 pincée de sel. RECETTE : Egoutter les...

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Tags: gâteau, rhum, pêches, pêches au sirop, gâteau renversé

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