8 mars 2021
Salade de lentilles à la féta et au saumon fumé
Source : cuisiner tout simplement
INGREDIENTS:
400 g de lentilles
2 échalotes
200 g de féta
3/4 tranches de saumon fumé
2 cs de moutarde
2 cs de vinaigre de framboise
6 cs d'huile
Sel, poivre
Persil
RECETTE:
Cuire les lentilles, les égoutter puis les verser dans un saladier. Ajouter la féta coupée en petits cubes .
Dans un bol, mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile. Ajouter les échalotes ciselées. Saler et poivrer.
Verser la vinaigrette dans le saladier et mélanger.
Au moment de servir, déposer des lanières de saumon fumé et parsemer de persil.
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