oeufs - c'est pas d'la tarte

Œuf cocotte aux asperges

Source : c'est Nathalie qui cuisine INGREDIENTS : 4 œufs 4 cs de crème liquide 4 cs de parmesan râpé 12 asperges vertes Sel et poivre RECETTE : Laver les asperges et couper le pied. À l'aide d'un économe, eplucher les asperges et les plonger dans l'eau...

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Tags: parmesan, oeufs, crème liquide, asperges, oeuf cocotte

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5 juin 2021

Flan patissier sans pâte

INGREDIENTS : 1 l de lait entier 1 gousse de vanille 3 œufs 125 g de sucre 90 g de maïzena 150 ml de crème liquide entière RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, verser le lait et la gousse de vanille fendue et grattée. Porter à ébullition....

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Tags: lait, vanille, crème pâtissière, oeufs, flan

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10 mars 2021

Flan portugais

INGREDIENTS : 1 litre de lait 12 oeufs 10 cs de sucre 1 gousse de vanille 18 morceaux de sucre RECETTE : Mettre les morceaux de sucre dans une casserole avec un peu d'eau et faire fondre jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré. Une fois le caramel prêt,...

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Tags: caramel, oeufs, flan, Portugal, pudim

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1 mars 2021

Poireaux mimosa

INGREDIENTS : 4 blancs de poireaux 2 œufs Vinaigre Huile d'olive Moutarde Sel et poivre Persil RECETTE : Nettoyer soigneusement les blancs de poireaux et les faire cuire à la vapeur. Bien les égoutter. Faire durcir les œufs pendant 10 minutes dans une...

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Tags: oeufs, poireaux, mimosa

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2 novembre 2020

Œufs au lait

INGRÉDIENTS : 1 litre de lait 6 œufs 1 gousse de vanille 130 g de sucre RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, verser le lait ainsi que les graines de vanille et la gousse. Porter à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec...

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Tags: lait, vanille, sucre, oeufs, œufs au lait

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19 juin 2020

oeufs mimosa

INGREDIENTS : 4 œufs 1 jaune d'oeuf 1 cuillère de moutarde 25 cl d'huile Sel & poivre Persil, ciboulette.. RECETTE : Faire cuire les œufs pendant 10 minutes puis les laisser refroidir dans l'eau froide. Préparer la mayonnaise : mélanger le jaune d'œuf...

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Tags: persil, oeufs, mayonnaise, bistrot, entrée, œufs mimosa

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13 septembre 2017

oeuf cocotte à la mexicaine

source : ici INGREDIENTS : 4 oeufs 1 boîte de tomates concassées 1 boîte de haricots rouges 1 oignon 100 g de gruyère râpé 1 cs d'épices à chili 1 cs d'huile d'olive RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive....

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Tags: oignons, oeufs, tomates, haricots rouges, oeufs cocotte, chili

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13 avril 2017

oeuf cocotte tomate, oignon § comté

INGREDIENTS : 4 oeufs 1 oignon 2/3 tomates 4 cs de crème ciboulette comté râpé RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Emincer l'oignon et couper les tomates en morceaux. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les tomates...

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Tags: tomate, oeufs, oignon, comté, oeuf cocotte

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21 septembre 2016

oeufs à la florentine

INGREDIENTS : 4 à 6 oeufs 600 g d'épinards frais 1 noix de beurre 50 g de gruyère râpé pour la béchamel : 60 g de beurre 60 g de farine 600 g de lait sel et poivre muscade RECETTE : Faire cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Les refroidir...

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Tags: oeufs, épinards, béchamel, oeufs durs

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20 décembre 2015

carrés décadents au nutella®

INGREDIENTS : 4 oeufs, 240 g de nutella®. RECETTE : Beurrer et chemiser un moule de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 170°. Dans le bol du robot, battre les oeufs sur la plus grande vitesse jusqu'à ce que la préparation triple de volume (environ...

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Tags: oeufs, nutella®

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