oeufs - c'est pas d'la tarte

oeuf orsini

INGREDIENTS : 1 oeuf 2 cs de comté râpé sel, poivre piment d'Espelette RECETTE : Préchauffer le four à 210°. Monter le blanc en neige ferme. Ajouter e comté râpé et assaisonner. Verser dans un ramequin beurré. Déposer au centre le jaune d'oeuf. Parsemer...

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Tags: oeuf, oeufs, orsini

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31 août 2014

tortilla aux chips

INGREDIENTS : 1 sachet de chips de 125 ou 150 g, 4 oeufs, 1 gousse d'ail, 1/2 bouquet de coriandre, sel, piment d'Espelette, huile d'olive.. RECETTE : Percer le sachet de chips de quelques trous et écraser les chips pour les réduire en miettes. Les verser...

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Tags: oeufs, tortillas, chips

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8 mai 2014

asperges mimosa

Une recette trouvée chez MIMI Ingrédients : 1 botte d'asperges vertes, 4 oeufs, 1 yaourt à la grecque, persil, ciboulette, 1,5 cs de vinaigre de xérès, 1cs de moutarde, 3 cs d'huile d'olive, sel et poivre. Recette : Couper le talon dur des asperges et...

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Tags: oeufs, asperges

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28 janvier 2014

oeufs cocotte aux cèpes

source : marmiton Ingrédients : 4 oeufs, 2 poignées de cèpes (frais ou surgelés), 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, persil. Recette : Préchauffer le four à 180°. Essuyer les cèpes avec un linge humide et gratter un peu les chapeaux et les pieds. Déposer...

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Tags: oeufs, cèpes, oeufs cocotte

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3 novembre 2013

oeufs bénédictine au saint-nectaire

Ingrédients : 8 oeufs, 4 muffins anglais, 8 tranches de saint-nectaire, ciboulette. Recette : Préchauffer le four à 180°. Tailler 8 tranches de saint-nectaire. Couper chaque muffin en deux et placer 1 tranche de fromage sur chaque moitié. Enfourner pour...

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Tags: ciboulette, oeufs, muffins, saint-nectaire

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25 septembre 2013

oeuf farci aux sardines

Aujourd'hui c'est ma copine natt qui est à l'honneur avec cette petite entrée rapide et pas chère Ingrédients : 4 oeufs, 1 boîte de sardines, 1 cc de moutarde, 1 cs de mayonnaise, sel, poivre et ciboulette. Recette : Cuire les oeufs 10 minutes et laisser...

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Tags: oeufs, sardines, moutarde, mayonnaise

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14 avril 2013

pudim de leite

Ingrédients : 1 boîte de lait concentré sucré, l même quantité de lait, 4 oeufs, 200 g de sucre + 6 cs d'eau. Recette : Préchauffer le four à 180°. Préparer le caramel avec le sucre et l'eau. Le verser dans un moule en silicone. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: caramel, lait, sucre, lait concentré, oeufs

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26 mars 2013

quiche aux fromages

ou quand on s'aperçoit qu'on a plein de restes de fromages dans son frigo... Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 4 oeufs, 25cl de crème liquide, des restes de fromage (pour moi comté, fromage à raclette, chèvre et roquefort...bah oui faut aimer le fromage!!!),...

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Tags: crème, roquefort, chèvre, oeufs, tarte, comté, quiche, fromage à raclette

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12 octobre 2012

petites crèmes aux bams

Ingrédients : 3 oeufs, 25cl de lait, 25cl de crème, 180g de bams. Recette : Porter le lait et la crème à ébullition avec les bonbons et laisser fondre doucement. Battre les oeufs et leur incorporer le liquide chaud en fouettant. Verser dans des ramequins...

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Tags: crème, lait, oeufs, bananes bams

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13 septembre 2012

oeufs brouillés

Ingrédients : 4 oeufs, 60g de beurre, 6 tranches de bacon, sel, poivre et ciboulette. Recette : Préchauffer le four à 180°. Répartir les tranches dans un moule à muffin de façon à former un panier. Mettre au four 10mn. Dans une casserole, faire fondre...

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Tags: ciboulette, oeufs, bacon

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