tartiflette de chou-fleur

recette vue chez ma p'tite popotte et chez mimi

Ingrédients :

1 chou-fleur, 500 g de reblochon ou fromage pour tartiflette, 150 g d'allumettes de jambon (fumé pour moi), 500 g de lait, 40 g de beurre, 60 g de farine, 1 pincée de muscade, sel et poivre.

Recette :

Détacher les bouquets de chou-fleur et les faire cuire pendant une dizaine de minutes à la vapeur.

Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole puis incorporer la farine et délayer avec le lait.

Assaisonner de sel, poivre et muscade.

Beurrer un plat à gratin, y déposer le chou-fleur et le jambon.

Napper de sauce béchamel puis recouvrir de lamelles de fromage.

Laisser gratiner pendant 20 à 25 minutes à 180°.

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Comments

[marinasalomon]

une très bonne tartiflette

[oumkadia]

Super idée pour faire manger du chou fleur aux plus récalcitrants!

[Mapopotte]

merci pour le clin d'oeil, et vu le temps gris aujourd'hui j'en mangerai bien ;)

[pouicpouic29]

de la simplicité mais beaucoup de goûts sur cette recette! ça change des pommes de terre! bises