chocolat - c'est pas d'la tarte

carrés magiques speculoos, noix, chocolat § noix de coco

INGREDIENTS : 200 g de speculoos, 80 g de beurre fondu, 100 g de noix hâchées, 125 g de chocolat noir hâché (pralinoise pour moi), 110 g de noix de coco râpée, 1 boîte de lait concentré sucré. RECETTE : Préchauffer le four à 190°. Mixer grossièrement...

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Tags: noix, chocolat, noix de coco, speculoos, gâteau, lait concentré sucré

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7 mars 2015

fondant au chocolat § à la ricotta

INGREDIENTS: 150 g de chocolat noir, 50 g de beurre, 3 oeufs, 3 cs de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 cs de lait + 2 cs de maïzena, 250 g de ricotta, sucre glace. RECETTE : Faire fondre le chocolat avec le beurre pour obtenir un mélange homogène....

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Tags: chocolat, ricotta, fondant

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19 février 2015

tarte chocolat carambar

INGREDIENTS : 1 pâte sablée, 1 tablette de chocolat Poulain Carambar® de 180 g, 25 cl de crème liquide entière, 20 g de beurre doux. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Tapisser un moule à tarte de papier sulfurisé, puis le garnir de pâte sablée. Piquer...

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Tags: chocolat, pâte sablée, tarte, carambars

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19 janvier 2015

chocolat liégeois maison

INGREDIENTS : 500 ml de lait, 25 g de maïzena, 60 g de sucre, 35 g de cacao non sucré, 1 oeuf, 200 ml de crème liquide, 1 cs de sucre glace, des copeaux de chocolat. RECETTE : Dans une casserole, délayer la maïzena avec le sucre et le lait. Une fois que...

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Tags: chocolat, chantilly, chocolat liégeois

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5 janvier 2015

chouquettes au chocolat

INGREDIENTS : pour 15 chouquettes 30 g de beurre, 125 ml d'eau, 50 g de farine, 12 g de cacao en poudre (type Poulain 1848), 2 oeufs, sucre en grains. RECETTE : Porter à ébullition l'eau et le beurre Retirer du feu et ajouter la farine mélangée au cacao...

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Tags: chocolat, chouquettes, pâte à choux

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3 janvier 2015

cookies au Nesquik®

INGREDIENTS : pour environ 15 cookies 220 g de farine, 120 g de beurre mou, 100 g de cassonade, 30 g de Nesquik, 1 oeuf, 100 g de pépites de chocolat, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel. RECETTE : Dans un saladier, travailler la cassonade...

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Tags: chocolat, pépites de chocolat, cookies, Nesquik®

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24 décembre 2014

bûche black § white

INGREDIENTS : génoise au cacao : 4 oeufs 90 g de sucre en poudre 20 g de farine 50 g de fécule de maïs 40 g de cacao non sucré 1 pincée de sel 1 pointe de couteau de levure crème mascarpone : 300 g de mascarpone 1 cs d'arôme vanille cs de sucre glace...

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Tags: chocolat, mascarpone, Noël, bûche

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7 décembre 2014

mousse au chocolat

INGREDIENTS : 120 g de chocolat noir, 3 oeufs, 2 à 3 cs de sucre, copeaux de chocolat blanc. RECETTE : Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis l'ajouter...

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Tags: chocolat, mousse

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20 novembre 2014

gâteau au yaourt, poires et chocolat

INGREDIENTS : 1 pot de yaourt, 2 pots de sucre en poudre, 3 pots de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pot de vermicelles au chocolat, 3/4 d'un pot d'huile, 3 oeufs, 3 belles poires. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Eplucher et épépiner les poires,...

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Tags: chocolat, poires, cakes, gâteau au yaourt

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30 octobre 2014

bouchons au chocolat

INGREDIENTS : pour 24 bouchons 300 g de chocolat 150 g de beurre 4 oeufs 140 g de sucre 2 cs de poudre d'amande RECETTE : Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre avec le chocolat et laisser refroidir. Ajouter ensuite les oeufs, le sucre et...

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Tags: chocolat, bouchées, bouchons

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