c'est pas d'la tarte

beignets au four à la fleur d'oranger

Une recette trouvée sur le joli blog de géraldine Ingrédients : 320 g de farine, 14 g de levure fraîche (ou 5/6 g de levure sèche), 12 cl de lait entier + 2cs, 20 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 3 cl d'eau de fleur d'oranger (un peu moins pour moi),...

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Tags: fleur d'oranger, beignets

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27 février 2014

ensaïmadas au nutella

J'avais tellement aimé les ensaïmadas que j'ai voulu retenter l'expérience avec du nutella en plus. Eh bien, vous savez quoi ? c'est toujours aussi bon Ingrédients : pour 4 ensaïmadas 300 g de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 115 g d'eau tiède,...

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Tags: brioche, nutella, sucre glace, ensaïmadas

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17 février 2014

tarte au sucre

Ingrédients : pour la pâte : 10 cl de lait, 2 oeufs, 80 g de beurre mou, 280 g de farine, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure déshydratée. pour la garniture : 1 oeuf, 60 g de crème fraîche épaisse, 80 g de vergeoise brune, 20 g de beurre en petits morceaux....

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Tags: brioche, tarte

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24 décembre 2013

scones roulés à la cannelle

Ingrédients : 225 g de farine, 1 sachet de levure, 25 g de sucre, 75 g de beurre salé, 5 cl de lait, 2 oeufs, 4 cs de fromage frais à tartiner (type philadelphia), 2 cs de miel liquide, 1 cs de cannelle. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dans un bol,...

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Tags: scones, cannelle, angleterre

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17 novembre 2013

pain à la tomate et au fromage ail et fines herbes

Ingrédients : 450 g de farine, 20 cl de lait, 60 g de beurre, 5 cl d'eau tiède, 1 cs de sucre, 1 cc de sel, 1 cc d'ail en poudre, 1 sachet de levure de boulanger. pour la garniture: 180 g de caviar de tomate à l'ail, 150 g de fromage ail et fines herbes,...

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Tags: tomate, ail, farine, levure, fromage ail et fines herbes, pain

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16 octobre 2013

brioche hyper moelleuse aux pépites de chocolat

Ingrédients : 500 g de farine, 20 cl de lait, 2 oeufs, 70 g de sucre, 100 g de beurre, 1 cube de levure fraîche, 1 cc de vanille liquide, 1 cc de sel, 100 g de pépites de chocolat. Recette : Dans le bol du robot, placer le lait, les oeufs, la vanille...

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Tags: pépites de chocolat, brioche

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21 septembre 2013

pain de mie

Une recette trouvée sur le très joli blog de valérie Ingrédients : 450 g de farine type 55, 15 g de levure fraîche, 7 g de sel, 10 g de sucre, 125 ml de lait entier, 75 ml d'eau (minérale c'est mieux), 32 ml d'huile neutre, 25 g de beurre pommade, 1 oeuf....

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Tags: pain de mie, pain

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13 septembre 2013

brioche butchy

Ingrédients : 500 g de farine T45, 20 g de levure de boulanger fraîche, 1 pot de crème épaisse entière de 20 cl, 60 g de sucre, 2 oeufs à compléter avec du lait entier (2 oeufs + lait entier =200g, 1 cc de sel, du sucre glace pour la déco. Recette : Dans...

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Tags: brioche, butchy, allemagne

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24 juin 2013

ensaïmadas

Aujourd'hui, direction l'espagne et plus précisément Majorque avec les ensaïmadas, des brioches roulées en forme d'escargot et saupoudrées de sucre glace Ingrédients : 300 g de farine, 12 g de levure de boulanger fraîche, 115 g d'eau tiède, 1 oeuf, 60...

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Tags: brioche, ensaïmadas, espagne

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18 juin 2013

doo wap maison

Une recette trouvée chez sorawel Ingrédients : 20 cl de lait tiède, 1 sachet de levure de boulanger, 1 sachet de sucre vanillé, 70 g de beurre, 80 g de sucre, 1 oeuf battu, 500 g de farine, 1 cc de sel, des pépites de chocolat. Recette : Mettre tous les...

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Tags: pépites de chocolat, brioche, briochette, doo wap

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