c'est pas d'la tarte

barres de céréales aux cranberries

INGREDIENTS : 250 g de flocons d'avoine, 180 g de miel, 70 g de beurre, 150 g de mélange fruits secs/graines (ici cranberries, raisins secs, baies de goji, éclats de pistaches, graines de sésame), une pincée de sel. RECETTE : Préchauffer le four à 180°....

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Tags: miel, flocons d'avoine, raisins secs, cranberries, barres de céréales

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18 octobre 2015

croque cake saumon épinards

INGREDIENTS : 10/12 tranches de pain de mie, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, 100 g de saumon fumé, 300 g d'épinards, 6 toastinettes au fromage, curcuma, sel et poivre. RECETTE : Faire cuire les épinards dans de l'eau salée, bien les égoutter et réserver....

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Tags: saumon fumé, croque cake, épinards

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17 octobre 2015

gâteau au chocolat § au Baileys®

INGREDIENTS : 150 g de chocolat pâtissier, 100 ml de Baileys®, 120 g de beurre, 120 g de sucre, 3 oeufs, 100 g de poudre d'amandes, 20 g de farine, 1 cs de cacao, 1 cc rase de levure chimique, 1 pincée de fleur de sel. RECETTE : Faire fondre le chocolat...

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Tags: chocolat, gâteau, poudre d'amandes, cacao, baileys

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16 octobre 2015

gratin de courge spaguetti au lait de coco § au lard

INGREDIENTS : 1 courge spaguetti, 20 cl de lait de coco, 10 cl de lait, 3 oeufs, 10 g de maïzena, 125 g de lardons (râpé de jambon fumé), sel et poivre. RECETTE : Faire cuire la courge spaguetti à la cocotte minute une dizaine de minutes et la laisser...

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Tags: lait de coco, gratin, courge spaguetti, râpé de jambon fumé

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15 octobre 2015

crème de marron maison

INGREDIENTS : 300 g de châtaignes fraîches, 200 g de cassonade, 20 cl d'eau, 1 gousse de vanille. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Retirer la première peau des châtaignes à l'aide d'un couteau puis les disposer sur une plaque de cuisson allant au...

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Tags: vanille, cassonade, châtaignes, gousses de vanille, crème de marron

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14 octobre 2015

courgettes façon carbonara

INGREDIENTS : 1 kg de courgettes, 25 cl de crème épaisse entière, 200 g de lardons fumés, 5 Vache Qui Rit®, sel et poivre. RECETTE : Laver et couper les courgettes (en rondelles ou comme ici en tagliatelles). Dans une poêle chaude, faire revenir les lardons...

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Tags: courgettes, crème fraîche, vache qui rit, carbonara, lardons fumés

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13 octobre 2015

sorbet à la mangue sans sorbetière

Une recette trouvée chez hanane INGREDIENTS : 400 g de chair de mangue surgelée, 1 cs de sirop d'agave. RECETTE : Dans le bol du mixeur, mettre 400 g de chair de mangue surgelée. Ajouter une cuillère à soupe de sirop d'agave et mettre en marche le mixeur....

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Tags: sorbet, mangue, sirop d'agave

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11 octobre 2015

gâteau de crêpes au jambon

INGREDIENTS : pour la pâte à crêpes : 250 g de farine, 2 oeufs, 500 g de lait, 1 cs d'huile, 1 bonne pincée de sel. pour la garniture : 4 belles tranches de jambon, 200 g de fromage râpé, 380 g de lait, 35 g de maïzena, noix de muscade râpée, sel et poivre....

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Tags: jambon, crêpes, fromage râpé, gâteau de crêpes

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10 octobre 2015

scones citronnés aux cranberries

INGREDIENTS : pour 8 à 10 scones : 250 g de farine, 25 g de sucre, 55 g de beurre salé, 15 cl de lait, 1 cc de levure chimique, 75 g de cranberries, 11 zeste de citron bio, 1 jaune d'oeuf délayé dans une cuillère à soupe de lait. RECETTE : Tamiser la...

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Tags: scones, citron, zestes de citron, cranberries

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9 octobre 2015

quiche au morbier § au jambon cru

INGREDIENTS : 1 pâte brisée, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 150 g de morbier, 4 tranches de jambon cru, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Couper le morbier en morceaux et le jambon...

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Tags: quiche, jambon cru, morbier

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