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Tarte à la poire et à la crème de marron

INGREDIENTS : 1 pâte sablée 2 poires 150 g de crème de marron 30 g de beurre 2 œufs 1 jaune d'œuf RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte dans un moule à tarte, piquer à la fourchette et réserver au frais. Éplucher les poires, couper la première...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, tarte, crème de marron

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24 février 2021

Gâteau moelleux à la brousse et au citron

INGREDIENTS : 400 g de brousse 4 œufs 110 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique Le zeste et le jus d'un citron RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélangeait...

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Tags: gâteau, citron, brousse

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4 novembre 2020

Gâteau aux noix & au café

INGREDIENTS : Pour le gâteau : 170 g de beurre pommade 120 g de sucre 3 oeufs 140 g de farine 1 cc rase de levure chimique 100 g de noix 3 cc de café soluble 1 cs d'eau chaude Pour le glaçage : 2 cs de lait 2 cc de café soluble 95 g de beurre pommade...

Posté par cpas de la tarte à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, gâteau, café

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21 octobre 2020

Quatre-quarts aux pommes

INGREDIENTS : 2 belles pommes 190 g de farine 190 g de sucre 190 g de beurre 4 oeufs 1 pincée de sel 1 lichette de rhum RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Beurrer un moule à manqué ou silicone. Peler les pommes et les couper en tranches fines. Dans...

Posté par cpas de la tarte à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau, quatre-quarts

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26 octobre 2020

Crêpes au jambon de cyril lignac

INGREDIENTS : Pour la pâte à crêpes : 300 g de farine 3 oeufs 2 cs d'huile d'olive 60 cl de lait entier 3 cs de sucre Pour la béchamel : 70 g de beurre 70 g de farine 50 cl de lait 50 g de parmesan Muscade, sel et poivre Pour la garniture : Jambon blanc...

Posté par cpas de la tarte à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, béchamel, crêpes

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17 novembre 2020

Chou rouge aux pommes et aux lardons

INGREDIENTS : 1/2 chou rouge 150 g de lardons fumés 2 pommes Sel & poivre RECETTE : Émincer le chou rouge et couper les pommes en petits dés. Faire revenir le chou rouge, les lardons fumés et les dés de pommes dans une casserole et mélanger régulièrement...

Posté par cpas de la tarte à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, lardons fumés, Chou rouge

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8 octobre 2017

gâteau au lait chaud

un délicieux gâteau à la texture "nuage" trouvé chez paprikas INGREDIENTS : 4 oeufs 200 g de farine 200 g de sucre 15 cl de lait 80 g de beurre 1 cc d'extrait de vanille 1 cc de bicarbonate de soude 1 cc de levure chimique sucre glace pour la déco RECETTE...

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Tags: lait, gâteau, lait chaud

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17 mai 2020

Moelleux à la crème de marron

INGRÉDIENTS ,: 250g de crème de marron 2 oeufs 40g de beurre 1 pincée de fleur de sel 100 g de poudre d'amande RECETTE : Prechauffer le four à 160°. Faire fondre le beurre et réserver. Séparer les blancs des jaubes d'oeufs. Dans un saladier, fouetter...

Posté par cpas de la tarte à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, moelleux, crème de marron

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14 juin 2020

clafoutis aux pêches et mascarpone

INGREDIENTS : 4 pêches 25 cl de lait 250 g de mascarpone 130 g de sucre 15 g de maïzena 2 oeufs RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Mélanger les oeufs avec 100 g de sucre et la maizena. Verser le lait en mélangeant puis ajouter le mascarpone. Mixer...

Posté par cpas de la tarte à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, mascarpone, pêches

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11 juin 2020

Onion rings

INGREDIENTS : 1 gros oignon 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 180 ml d'eau pétillante Curry Chapelure Huile de friture RECETTE : Peler l'oignon et le détailler en rondelles. Séparer les anneaux. Faire chauffer l'huile dans une friteuse. Pendant...

Posté par cpas de la tarte à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, beignets, onion rings

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4 octobre 2017

entremets praliné aux noisettes

source : il était une fois la pâtisserie INGREDIENTS : pour un cercle de 24 cm Galette : 50 g de sucre en poudre 100 g de beurre demi-sel mou 1 jaune d'oeuf 125 g de farine 1/4 de cc de levure chimique 1 pincée de fleur de sel Crémeux praliné : 150 g...

Posté par cpas de la tarte à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, praliné, entremets

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11 mai 2020

Gâteau à la noisette de Juju

INGREDIENTS : 4 blancs d'oeufs 180 g de sucre 100 g de beurre mou 100 g de farine 2 cc de sucre vanillé 100 g de poudre de noisette 1 pincée de sel RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule. Fouetter les blancs avec le sucre et...

Posté par cpas de la tarte à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, poudre de noisette, noisette

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13 octobre 2017

gâteau aux pommes et au lait concentré

source : ici INGREDIENTS : 1 boîte de lait concentré sucré (370 g) 125 g de farine 2 oeufs 2 cs d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 400 g de pommes coupées en cubes ou en tranches fines RECETTE : Fouetter le lait concentré sucré avec les oeufs...

Posté par cpas de la tarte à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, gâteau, lait concentré sucré

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3 août 2017

crumble de courgettes aux Curly

source : ici INGREDIENTS : 2 courgettes 1 gousse d'ail 1 oignon 2 grosses poignées de Curly huile d'olive sel et poivre RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans une sauteuse, à feu moyen, faire revenir dans un filet d'huile d'olive l'oignon émincé ainsi...

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Tags: curly, crumble, courgettes

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6 septembre 2017

pommes de terre rôties ail § parmesan

SOURCE : CÔTE MAISON INGREDIENTS : 10 petites pommes de terre 20 g de beurre fondu 50 g de parmesan râpé 1 cc d'ail semoule (déshydraté) sel et poivre RECETTE : Allumer le four à 180°. Dans une assiette, mélanger le parmesan râpé avec l'ail et le poivre....

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Tags: parmesan, ail, pommes de terre

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11 août 2017

sauce caramel au miel

source : ici INGREDIENTS : 50 g de beurre 50 g de sucre 50 g de sucre roux 50 g de miel 15 cl de crème entière liquide RECETTE : Faire légèrement tiédir la crème. Dans une casserole, mettre les sucres, le miel et le beurre. Porter à ébullition et laisser...

Posté par cpas de la tarte à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, miel, sauce caramel

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10 août 2017

scones rhum raisins

INGREDIENTS : 250 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 50 g de beurre mou 150 ml de lait 1 jaune d'oeuf 50 g de raisins secs 2 cs de rhum Négrita RECETTE : Préchauffer le four à 210°/220°. Imbiber...

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Tags: scones, rhum, raisins secs

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2 août 2017

financiers aux nectarines

source : ici INGREDIENTS : 60 g de beurre 60 g de cassonade 60 g de farine 60 g de poudre d'amande 1/2 cc d'extrait d'amande amère 3 blancs d'oeufs 3 nectarines RECETTE : Dans un saladier, mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter la farine, l'extrait...

Posté par cpas de la tarte à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, nectarines, financiers

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14 juillet 2017

gâteau moelleux aux reines-claudes

source : ici INGREDIENTS : 2 oeufs 225 g de farine 120 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 50 g de lait 100 g de beurre fondu 500 g de reines-claudes extrait de vanille RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger la farine, le...

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Tags: gâteau, moelleux, reines-claudes

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7 mai 2017

sablés au beurre de cacahuètes

source : ici INGREDIENTS : 300 g de farine 200 g de beurre 150 g de beurre de cacahuètes 150 g de cassonade 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé RECETTE : Faire fondre le beurre et faire ramollir le beurre de cacahuètes. Mélanger les deux ingrédients. Ajouter...

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Tags: beurre de cacahuètes, sablés, biscuits

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29 avril 2017

carrés moelleux aux pommes

source : grignot-nat INGREDIENTS : 2 oeufs 100 g de farine 40 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de lait 50 g de mascarpone 4 pommes 1 bouchon de rhum RECETTE : Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le...

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Tags: pommes, mascarpone, rhum

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5 décembre 2016

purée d'endives au reblochon

INGREDIENTS : 1 kg d'endives 100 g de lardons 1 petit reblochon 3 cs de crème fraîche épaisse une noix de beurre sel et poivre RECETTE : Faire cuire les endives à la vapeur et bien les égoutter. Dans une poêle, faire fondre une noix de beurre et y jeter...

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Tags: lardons, reblochon, endives

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21 décembre 2016

truffes crunchy chocolat spéculoos

Aussitôt vues chez chouchie , aussitôt réalisées INGREDIENTS : pour environ 50 truffes : 250 g de chocolat à 70% 100 g de beurre 70 g de sucre glace 80 g de spéculoos 2 jaunes d'oeufs 1 pincée de fleur de sel cacao amer RECETTE : Faire fondre le chocolat...

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Tags: chocolat, spéculoos, truffes

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28 novembre 2016

velouté de panais à la poire

source : pinterest INGREDIENTS : 2 panais 1 oignon 1 cs d'huile d'olive 1 grosse poire 1/2 cube de bouillon de légumes 3 cs de lait concentré non sucré persil RECETTE : Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire suer dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il...

Posté par cpas de la tarte à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, panais, poires

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21 novembre 2016

velouté de choux de Bruxelles

source : ici INGREDIENTS : 1 kg de choux de Bruxelles 1/2 litre de lait entier 1 cc de bicarbonate huile d'olive piment d'Espelette sel + allumettes de jambon RECETTE : Retirer les premières feuilles des choux de Bruxelles et les couper en deux ou en...

Posté par cpas de la tarte à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux de bruxelles, soupe, velouté

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