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invisible poire § speculoos

INGREDIENTS : 4 ou 5 poires, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 70 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl de lait, 20 g de beurre, 5 speculoos. RECETTE : Préchauffer le four à 200°. Détailler les poires en fines lamelles. Battre les oeufs avec...

Posté par cpas de la tarte à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, invisible, poires

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29 septembre 2014

lemon curd express au micro-ondes

INGREDIENTS : 10 cl de jus de citron, le zeste d'1/2 citron, 150 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 cs de maïzena. RECETTE : Mettre tous les ingrédients dans un récipient adapté au micro-ondes. Mélanger bien. Cuire 1 minute dans le four à micro-ondes. Mélanger...

Posté par cpas de la tarte à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, zestes de citron

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25 septembre 2014

yaourts à la noix de coco

INGREDIENTS : pour 7 pots 1 yaourt nature, 70 cl de lait entier, 6 cs de noix de coco râpée, 2 à 3 cs de sucre roux, 25 cl de lait de coco. RECETTE : Dans un grand saladier, verser le yaourt, le lait de coco, le sucre roux, la noix de coco râpée, puis...

Posté par cpas de la tarte à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, lait de coco, yaourts

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7 septembre 2014

clafoutis abricot coco

INGREDIENTS : 1 dizaine d'abricots frais, 100 g de sucre en poudre, 75 g de farine, 75 g de poudre d'amandes, 20 cl de lait de coco, 10 cl de lait, 3 oeufs, beurre, sucre glace, noix de coco râpée. RECETTE : Laver les abricots puis les couper en deux...

Posté par cpas de la tarte à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, lait de coco, abricots

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2 septembre 2014

soufflé au fromage

INGREDIENTS : 25 cl de lait, 4 oeufs, 40 g de beurre, 50 g de farine, 100 g de gruyère, sel, poivre, noix de muscade. RECETTE : Râper le fromage. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger avec...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé, fromage, noix de muscade

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31 août 2014

tortilla aux chips

INGREDIENTS : 1 sachet de chips de 125 ou 150 g, 4 oeufs, 1 gousse d'ail, 1/2 bouquet de coriandre, sel, piment d'Espelette, huile d'olive.. RECETTE : Percer le sachet de chips de quelques trous et écraser les chips pour les réduire en miettes. Les verser...

Posté par cpas de la tarte à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, tortillas, chips

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3 septembre 2014

cuajada aux reines- claudes

INGREDIENTS : 1 yaourt nature (le pot servira de mesure), 2 oeufs, 2 pots de farine, 1,5 pot de sucre, 4 pots de lait, 40 g de beurre, des reines-claudes. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du robot, mélanger les oeufs avec le yaourt et...

Posté par cpas de la tarte à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuajada, flan, reines-claudes

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9 août 2014

confiture rhubarbe/abricot

Ingrédients : 600 g d'abricots, 400 g de rhubarbe, 800 g de sucre cristallisé. Recette : Laver les abricots et les dénoyauter. Eplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. Mettre les fruits dans un saladier, verser le sucre par-dessus et laisser macérer...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, abricots, rhubarbe

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26 août 2014

brownie au praliné § aux ferrero rochers®

Ingrédients : 1 tablette de chocolat praliné de 170 g, 3 oeufs, 140 g de beurre, 70 g de farine, 80 g de sucre, des ferrero rochers®. Recette : Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes....

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie, praliné, ferrero rochers

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28 juillet 2014

cuajada au yaourt et à la vanille

Après le cuajada à la noix de coco, le cuajada au nutella, celui à l'abricot et au mascarpone et celui aux pommes et au caramel voici une version plus simple mais so good! Ingrédients : 1 yaourt (maison à la vanille) de 125 g, 2 oeufs, 2 pots de farine,...

Posté par cpas de la tarte à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cuajada, gousses de vanille

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23 juillet 2014

dutch baby pancake aux pêches

Ingrédients : 70 g de farine, 15 g de sucre, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 110 g de lait, 40 g de beurre, vanille en poudre. Recette : Préchauffer le four à 220°. Fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la vanille et la pincée de sel. Ajouter la farine,...

Posté par cpas de la tarte à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, crêpes, dutch baby pancake

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7 août 2014

abricots "amandine"

source : ici Ingrédients : 10 abricots, 40 g de sucre muscovado (cassonade pour moi), 1 cs de sucre semoule, 40 g de beurre ramolli (+ un peu pour beurrer le plat), 40 g de poudre d'amandes, 40 g d'amandes effilées, 1 cc d'arôme naturel d'amande amère,...

Posté par cpas de la tarte à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, poudre d'amandes, amandes effilées

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6 août 2014

clafoutis chorizo § vache qui rit

Ingrédients : 3 oeufs, 25 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 70 g de farine, 100 g de chorizo, 10 vache qui rit, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème liquide. Verser la farine,...

Posté par cpas de la tarte à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, clafoutis, vache qui rit

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26 juin 2014

timbale d'avocat aux mangues § surimi

Ingrédients : pour deux : 1 mangue, 1 gros avocat, des bâtonnets de surimi, du vinaigre balsamique réduit (velours de balsamique pour moi), huile d'olive, sel et poivre. Recette : Peler et couper la mangue en deux. Détailler la première moitié en petits...

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Tags: surimi, mangue, avocat

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30 juillet 2014

mug cake au caramel au beurre salé et au nougat

Ingrédients : 30 g de beurre, 2 cs de sucre, 1 oeuf, 2 cs de lait, 3 cs de farine, 1 pincée de levure chimique, 2 cs de caramel au beurre salé + 1 cc, 1cs de morceaux de nougat. Recette : Dans un mug, faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajouter le...

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Tags: nougat, caramel au beurre salé, mug cake

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7 juillet 2014

tarte amandine aux abricots

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 oeuf, 2 cs de sucre, 125 g de poudre d'amandes, des abricots et quelques éclats de pistaches. Recette : Préchauffer le four à 180°. Foncer le moule à tarte avec la pâte feuilletée. Laver les abricots et les couper en...

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Tags: tarte, abricots, poudre d'amandes

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5 juillet 2014

crème au chocolat blanc et son tartare d'abricots

Ingrédients : 75 cl de lait entier, 150 g de chocolat blanc, 4 cs de sucre (un peu trop sucré à mon goût), 3 cs de fécule de maïs, des abricots, quelques gouttes de jus de citron, du sucre. Recette : Verser 70 cl de lait dans une casserole et y faire...

Posté par cpas de la tarte à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, chocolat blanc, abricots

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1 juillet 2014

clafoutis chocolat blanc framboises

Ingrédients : 4 oeufs, 50 cl de lait, 100 g de chocolat blanc, 70 g de sucre en poudre, 120 g de farine, 250 g de framboises. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc dans le lait et remuer pour lisser la...

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Tags: clafoutis, chocolat blanc, framboises

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28 juin 2014

lasagnes aux courgettes et au chèvre

Ingrédients : 4 grosses courgettes, 4 crottins de chèvre (environ 240 g), 12 plaques de lasagnes, 60 cl de lait, 45 g de beurre, 45 g de maïzena, ail, sel, poivre, gruyère râpé. Recette : Laver les courgettes et les râper avec une grosse grille. Les faire...

Posté par cpas de la tarte à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, lasagnes

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27 juin 2014

clafoutis aux cerises à la ricotta

Ingrédients : 4 oeufs, 150 g de sucre, 50 g de farine, 2 cs d'huile, 750 g de cerises, 250 g de ricotta, 20 cl de lait, quelques gouttes d'extrait d'amande amère. Recette : Préchauffer le four à 180°. Mélanger les oeufs avec la ricotta, le sucre et l'huile....

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Tags: clafoutis, ricotta, cerises

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16 juillet 2014

amandines aux framboises

Ingrédients : 125 g de framboises, 1 yaourt nature (qui servira de mesure), 125 g de beurre, 2 pots de farine, 1 pot de poudre d'amandes, 1 pot de sucre, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 1 pincée de sel. Recette : Préchauffer le four à 180°. Faire...

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Tags: framboises, poudre d'amandes, amandines

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15 juillet 2014

tartare de tomates aux rillettes de thon

Ingrédients : pour deux 1 boîte de thon au naturel, 4 cc de fromage frais, 1 feuille de basilic, 2 belles tomates, 1 pincée de piment d'espelette, le jus d'1/2 citron, 1 cc d'huile d'olive, ciboulette ou persil, sel et poivre. Recette : Couper les tomates...

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Tags: thon, tomates, tartare

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19 juin 2014

fondant aux cerises et chocolat blanc

Ingrédients : 150 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 150 g de sucre, 100 g de chocolat blanc, 100 g de beurre, 10 cl de crème liquide, 300 g de cerises. Recette : Faire fondre le chocolat blanc dans la crème liquide sur feu doux en remuant....

Posté par cpas de la tarte à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, gâteau, cerises

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20 juin 2014

brownie salé aux poireaux, lardons et comté

Ingrédients : 5 petits poireaux (ou 3 petits) 100 g de comté 100 g d'allumettes de lardons 80 g de farine 150 g de fromage blanc 4 oeufs sel, poivre flocons d'avoine huile d'olive Recette : Nettoyer et laver les poireaux puis les émincer finement. Faire...

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Tags: lardons, poireaux, comté

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6 juillet 2014

lotte à la plancha et tartare de tomate au basilic

Ingrédients : pour 6 1 kg de lotte sans l'arête centrale, huile pour la plancha, sel et poivre. pour le tartare : 3 belles tomates, 1 bouquet de basilic, 1/2 oignon rose, 8 cuillères à soupe d'huile d'olive. Recette : Préparer le tartare de tomate au...

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Tags: basilic, tomates, lotte

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