gâteau moelleux aux reines-claudes

source : ici

INGREDIENTS :

2 oeufs

225 g de farine

120 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

50 g de lait

100 g de beurre fondu

500 g de reines-claudes

extrait de vanille

RECETTE :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le lait, la levure, les oeufs et le beurre fondu. Ajouter une cuillère à soupe d'extrait de vanille.

Ajouter les reines-claudes dénoyautées et coupées en 4.

Beurrer un moule à charlotte (18 cm de diamètre) et y verser la pâte.

Faire cuire 1 heure à 180° puis 30 minutes à 150°.