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gâteau noix de coco et pépites de chocolat

Ingrédients : 4 oeufs, 200 g de lait de coco, 150 g de sucre, 180 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de pépites de chocolat, 50 g de noix de coco râpée, 50 g de beurre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, fouetter les...

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Tags: pépites de chocolat, noix de coco, gâteau

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2 décembre 2013

cookies à la pâte de speculoos

Ingrédients : pour 20 cookies 60 g de beurre mou, 50 g de pâte de speculoos, 50 g de pépites de chocolat blanc, 75 g de sucre en poudre, 75 g de sucre de canne, 1 oeuf, 1/2 cc d'extrait de vanille, 225 g de farine, 1 cc de levure chimique. Recette : Préchauffer...

Posté par cpas de la tarte à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cookies, pâte de speculoos

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2 février 2014

cookies à la noisette

Ingrédients : 100 g de poudre de noisette, 100 g de farine, 1 oeuf, 80 g de cassonade, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de beurre. Recette : Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisette et la levure. Ajouter la cassonade, l'oeuf et...

Posté par cpas de la tarte à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, noisettes, poudre de noisette

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28 janvier 2014

oeufs cocotte aux cèpes

source : marmiton Ingrédients : 4 oeufs, 2 poignées de cèpes (frais ou surgelés), 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, persil. Recette : Préchauffer le four à 180°. Essuyer les cèpes avec un linge humide et gratter un peu les chapeaux et les pieds. Déposer...

Posté par cpas de la tarte à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, cèpes, oeufs cocotte

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23 janvier 2014

tarte coco chocolat façon bounty

Aujourd'hui, c'est ma copine mimi que j'ai choisi de mettre à l'honneur avec une recette de tarte chocolat coco Ingrédients : 1 pâte brisée maison (ou sablée), 125 g de sucre, 125 g de noix de coco râpée, 20 cl de crème entière liquide, 1 blanc d'oeuf,...

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Tags: chocolat, noix de coco, tarte

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19 novembre 2013

tarte crèmeuse aux pommes

Ingrédients : 1 pâte brisée, 3 ou 4 pommes (selon leur grosseur), 1 oeuf entier + 3 jaunes, 40 cl de crème liquide, 110 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé. Recette : Etaler la pâte brisée dans le moule et en piquer le fond. Peler et couper les pommes...

Posté par cpas de la tarte à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, crème liquide

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5 décembre 2013

cuajada pomme caramel

Ingrédients : 1 pot de yaourt, 2 oeufs, 2 pots de farine, 1 pot de cassonade, 50 g de beurre, 4 pots de lait, 2 pommes, 1 pincée de sel. pour le caramel : 80 g de sucre et quelques gouttes de jus de citron. Recette : Préchauffer le four à 210°. Préparer...

Posté par cpas de la tarte à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, cuajada

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29 novembre 2013

mantecaos

Ingrédients : 200 g de farine, 100 g de sucre, 100 g d'huile de tournesol, 1 sachet de sucre vanillé, de la cannelle. Recette : Mélanger la farine et le sucre. Ajouter l'huile en continuant de mélanger. Former des petites boules et les déposer sur une...

Posté par cpas de la tarte à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, espagne, mantecaos

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27 novembre 2013

crumble de poires aux amandes

Ingrédients : 1 kg de poires, 125 g de farine, 125 g de beurre, 100 g de sucre, 1 cs bombée de cassonade, 50 g d'amandes effilées, 50 g de poudre d'amandes, 1 cc de cannelle et de gingembre moulus, 1 pincée de sel. Recette : Préchauffer le four à 180°....

Posté par cpas de la tarte à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, amandes, poires

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21 novembre 2013

gâteau de semoule au chocolat

Ingrédients : 1 litre de lait entier, 150 g de semoule fine, 2 oeufs, 100 g de sucre, 1 pincée de sel, 3 cs de cacao, 1 cc d'extrait de vanille. Recette : Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre, le sel, la vanille et le cacao et porter...

Posté par cpas de la tarte à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, semoule, gâteau

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17 octobre 2013

terrine de thon

Ingrédients : 4 oeufs, 30 cl de crème liquide entière, 200 g de thon au naturel, 1,5 cs de persil hâché, 1 cs de ciboulette hâchée, 1 cc d'estragon hâché. Recette : Préchauffer le four à 160°. Battre les oeufs avec la crème. Ajouter le thon émietté puis...

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Tags: poisson, thon, terrine

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18 novembre 2013

filet mignon aux champignons et noisettes

Ingrédients : 1 beau filet mignon, 3 échalotes, 400 g de champignons, 15 cl de porto blanc, 15 cl de crème liquide, 10 cl de jus de viande maison ( coeur de fond de veau pour moi), 50 g de noisettes entières, persil, beurre, huile, sel et poivre. Recette...

Posté par cpas de la tarte à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, champignons, noisettes

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26 octobre 2013

flan au praliné

Ingrédients : 200 g de pralinoise, 4 oeufs, 60 g de sucre, 40 g de farine, 30 cl de lait, 1 pincée de sel, 10 cl de crème liquide. Recette : Préchauffer le four à 180°. Casser la pralinoise en morceaux dans une casserole. Ajouter le lait et a crème et...

Posté par cpas de la tarte à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, flan, praliné

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23 octobre 2013

lotte safranée à l'orange

Ingrédients : 1 queue de lotte (filets pour moi), 1 orange non traitée (+ 1 pour la déco), 8 à 10 pistils de safran, 1 verre de vin blanc, 2 échalotes, 20 g de beurre, 2 cs de crème fraîche, 1cc de fumet de poisson, 1 court-bouillon, sel, poivre. Recette...

Posté par cpas de la tarte à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, safran, lotte

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9 novembre 2013

filet mignon au chorizo

Ingrédients : 1 filet mignon, du chorizo en tranches, 6 échalotes, 4 pommes de terre, 1 morceau de potiro, 3 cs d'huile d'olive, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 200°. Eplucher les pommes de terre et les couper en 4. Couper le potiron en...

Posté par cpas de la tarte à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, filet mignon, échalotes

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19 octobre 2013

saumon au four à l'orange et croûte de parmesan

Ingrédients : 4 filets de saumon, 40 g de chapelure, 15 g de parmesan râpé, le zeste d'une orange, 15 g de poudre d'amande, 1/2 oignon, 1 pincée de gingembre en poudre, poivre, huile d'olive. Recette : Préchauffer le four à 210°. Préparer une plaque de...

Posté par cpas de la tarte à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, saumon fumé, orange

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29 octobre 2013

tarte pomme noisette

Ingrédients : 1 pâte brisée, 4 pommes, 125 g de beurre, 125 g de cassonade, 2 oeufs entiers, 65 g de poudre de noisette, 65 g de poudre d'amande. Recette : Préchauffer le four à 220°. Dans un saladier, fouetter énergiquement le beurre fondu et la cassonade....

Posté par cpas de la tarte à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, noisettes

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14 octobre 2013

confiture banane/kiwi

Ingrédients : 300 g de bananes, 300 g de kiwis, 25 cl d'eau, 1/2 sachet de vitpris, 425 g de sucre, un peu d'agar agar. Recette : Dans un faitout (bassine à confiture si vous avez), verser 25 cl d'eau. Peler les kiwis et les couper en dés. Les plonger...

Posté par cpas de la tarte à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, bananes, kiwis

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10 octobre 2013

tarte au camembert

Ingrédients : 1 pâte brisée maison, 1 camembert, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, 2 cs de miel, du poivre. Recette : Préchauffer le four à 210°. Etaler la pâte brisée dans le moule. Mélanger les oeufs, la crème liquide et poivrer. Couper le camembert...

Posté par cpas de la tarte à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, camembert, quiche

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2 octobre 2013

rôti de boeuf aux endives

Ingrédients : 1,2 kg de boeuf à rôtir (filet ici), 8 endives, 40 g de beurre, 2 cs d'huile, 10 cl de bouillon de volaille, 1 cs de sucre, sel et poivre. source : maxi-cuisine Recette : Préchauffer le four à 180°. Laver et sécher les endives, retirer leur...

Posté par cpas de la tarte à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, filet de boeuf, rôti de boeuf

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15 octobre 2013

carottes confites au miel et au cumin

Ingrédients : 500 g de carottes, 2 pommes de terre, 2 échalotes, 2 cs d'huile d'olive, 1 cs de miel, 1 cc de cumin en poudre, fleur de sel, poivre. Recette : Laver et éplucher les légumes. Couper en bâtonnets les carottes et les pommes de terre. Emincer...

Posté par cpas de la tarte à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, carottes, miel

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19 septembre 2013

croquettes à la brandade de morue

Ingrédients : 200 g de brandade de morue, 2 pommes de terre moyennes, 1 cs de jus de citron vert, 1/2 cc de piment de cayenne, sel, poivre, ail lyophilisé, 1 oeuf, de la chapelure, huile. Recette : Eplucher les pommes de terre et les faire cuire à la...

Posté par cpas de la tarte à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, croquettes, brandade de morue

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18 septembre 2013

moelleux au citron

Ingrédients : 125 g de beurre mou, 125 g de sucre en poudre, 3 oeufs, le zeste et le jus d'un citron et demi, 125 g de farine, 1 cc de levure chimique. et pour le glaçage : 1 citron, 150 g de sucre glace (beaucoup moins pour moi ce qui donne plutôt un...

Posté par cpas de la tarte à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, citron, moelleux

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13 septembre 2013

brioche butchy

Ingrédients : 500 g de farine T45, 20 g de levure de boulanger fraîche, 1 pot de crème épaisse entière de 20 cl, 60 g de sucre, 2 oeufs à compléter avec du lait entier (2 oeufs + lait entier =200g, 1 cc de sel, du sucre glace pour la déco. Recette : Dans...

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Tags: brioche, butchy, allemagne

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12 septembre 2013

mozzarella panée

Ingrédients : 2 boules de mozzarella, 8 tranches de pain de mie, 2 tranches de jambon cru, 4 oeufs, farine, huile, beurre, sel et poivre. Recette : Couper la mozzarella en tranches d'1 cm environ d'épaisseur. Les essuyer avec du papier absorbant. Couper...

Posté par cpas de la tarte à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain de mie, mozzarella, jambon cru

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