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quiche au chorizo § au chèvre frais

INGREDIENTS : pour la pâte : 240 g de farine, 110 g de beurre, 1 bonne pincée de sel, 3-4 cs d'eau. pour la garniture : les 3/4 d'un chorizo, 150 g de chèvre frais, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, basilic, sel et poivre. RECETTE : Préparer la pâte :...

Posté par cpas de la tarte à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, quiche, chèvre frais

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28 janvier 2016

beignets express

INGREDIENTS : 2 oeufs, 40 g de sucre, 150 ml de lait entier, 1 cs d'eau de fleur d'oranger, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 bonne pincée de sel, 1 cs d'huile. + huile de friture + sucre glace RECETTE : Dans un...

Posté par cpas de la tarte à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, fleur d'oranger, beignets

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26 janvier 2016

crème de miel

INGREDIENTS : du miel liquide et un fouet électrique. RECETTE : Verser le miel dans un saladier et le fouetter au batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne d'une couleur crème. L'opération dure entre 30 secondes et 1 minute en fonction de la quantité...

Posté par cpas de la tarte à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pâte à tartiner, crème de miel

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25 janvier 2016

sablés aux pépites de chocolat

INGREDIENTS : 300 g de farine, 200 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 160 g de pépites de chocolat, 1 pincée de sel. RECETTE : Dans un saladier ou bol du robot, fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter la farine, le sucre...

Posté par cpas de la tarte à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, sablés, biscuits

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1 février 2016

gâteau aux framboises § citron vert

INGREDIENTS : pour un moule de 22 cm 180 g de sucre, 100 g de beurre mou, 135 g de crème fraîche légère (15%), 3 oeufs à température ambiante, 200 g de farine, 1 cc de levure chimique, le zeste d'un citron vert, 1 cc d'extrait de vanille, 135 g de framboises...

Posté par cpas de la tarte à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, framboises, citron vert

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13 janvier 2016

petits moelleux au citron vert

INGREDIENTS : 4 oeufs, 80 g de beurre, 130 g de sucre, 120 g de farine, 1 citron vert, 1/2 sachet de levure chimique, sucre glace. RECETTE : Faire fondre le beurre et réserver. Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusquà ce que...

Posté par cpas de la tarte à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, citron vert, cakes

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11 janvier 2016

la brioche des rois

Une recette piquée sur le blog de nathalie ....et j'ai bien fait, elle était excellente! INGREDIENTS : 350 g de farine T.45, 12 g de levure fraîche de boulanger, 10 cl de lait tiède + 2 cs pour dorer, 1 gros oeuf, 5 cs de sucre, 1/2 cc de sel, 1 cs d'eau...

Posté par cpas de la tarte à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, galette des rois, Epiphanie

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23 janvier 2016

gravity cake

le gâteau réalisé pour les 6 ans de mon loulou. il est très moche mais vu que j'ai galéré pour le faire, je le mets quand même. recette trouvée sur un tuto cuistoshop, çà semblait assez simple à faire mais en fait c'estune tannée!!! louis, c'est maman...

Posté par cpas de la tarte à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, gravity cake

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20 janvier 2016

gratin de poireaux au reblochon

INGREDIENTS : 4 poireaux, 2 échalotes, 1 petit reblochon, 2 cs de crème fraîche, beurre, sel et poivre. RECETTE : Couper les blancs de poireaux en rondelles et les faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Bien égoutter. Faire...

Posté par cpas de la tarte à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, reblochon, gratin

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7 janvier 2016

gâteau aux noix § au café

INGREDIENTS : pour le gâteau : 170 g de beurre pommade, 120 g de sucre, 3 oeufs, 140 g de farine, 1 cc rase de levure chimique, 100 g de noix, 3 cc de café soluble, 1 cs d'eau chaude. pour le glaçage : 2 cs de lait, 2 cc de café soluble, 95 g de beurre...

Posté par cpas de la tarte à 06:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, gâteau, café

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19 décembre 2015

radis noir au saumon fumé

INGREDIENTS : 1 radis noir, 3 tranches de saumon fumé, 15 cl de crème fraîche, graines de carvi (pas mis). RECETTE : Eplucher et couper en rondelles la moitié d'un radis noir. Mixer ensemble le radis noir et le saumon puis ajouter la crème fraîche. Eplucher...

Posté par cpas de la tarte à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, crème fraîche, radis noir

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14 décembre 2015

brownie aux speculoos

INGREDIENTS : 150 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 80 g de farine, 3 oeufs, 100 g de speculoos. RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Faire fondre le beurre avec le chocolat dans une casserole sur feu doux. Dans un saladier, fouetter...

Posté par cpas de la tarte à 06:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, speculoos, browie

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26 décembre 2015

moelleux à la clémentine

INGREDIENTS : 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 6 grosses clémentines, 150 g de beurre, 200 g de sucre en poudre, 3 oeufs. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Laver 2 clémentines, les zester et prélever leur jus ainsi que le jus de 2 autres...

Posté par cpas de la tarte à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, clémentines

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18 décembre 2015

gâteau roulé "girly" à la confiture de framboises

INGREDIENTS : pour le biscuit roulé : 3 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de farine, 1/2 pot de confiture de framboises. pour la pâte à cigarette : 30 g de beurre, 30 g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf (35 g), 35 g de farine, colorant rose. RECETTE : Préparer...

Posté par cpas de la tarte à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulé, confiture de framboises, gâteau roulé

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5 novembre 2015

moelleux aux pommes et sa croûte croustillante

INGREDIENTS : 3 pommes (Boskoop, reine des reinettes ou Canada), 250 g de farine, 1 cc de levure chimique, 2 oeufs, 70 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé, 9 cl de lait, 3 cs d'huile, 1 pincée de sel. pour la croûte croustillante : 50 g de beurre,...

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Tags: pommes, gâteau, moelleux

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28 novembre 2015

gaufres de Liège

INGREDIENTS : 375 g de farine, 135 g de lait tiède, 35 g de levure fraîche, 2 oeufs battus, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de beurre, 250 g de sucre perlé. RECETTE : Chauffer le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le...

Posté par cpas de la tarte à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres, sucre perlé, gaufres de Liège

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8 décembre 2015

pancakes citron-ricotta

INGREDIENTS : 100 g de farine, 1 cc de levure chimique, 250 g de ricotta, 12,5 cl de lait, 3 oeufs, le zeste râpé d'un citron, 1 pincée de sel, 3 cs de sucre, beurre pour la cuisson. RECETTE : Dans un saladier, fouetter la ricotta, le lait, les jaunes...

Posté par cpas de la tarte à 06:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, ricotta, pancakes

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18 octobre 2015

croque cake saumon épinards

INGREDIENTS : 10/12 tranches de pain de mie, 3 oeufs, 20 cl de crème liquide, 100 g de saumon fumé, 300 g d'épinards, 6 toastinettes au fromage, curcuma, sel et poivre. RECETTE : Faire cuire les épinards dans de l'eau salée, bien les égoutter et réserver....

Posté par cpas de la tarte à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, croque cake, épinards

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13 novembre 2015

les crêpes mille trous (baghrir)

INGREDIENTS : 450 g d'eau tiède, 250 g de semoule de blé fine (voire extra fine), 8 g de levure de boulanger fraîche, 5 g de levure chimique, 3 g de sel. RECETTE : Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer pendant 4 minutes. Laisser reposer...

Posté par cpas de la tarte à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, Maroc, baghrir

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31 octobre 2015

velouté de radis noir

INGREDIENTS : 3 radis noirs, 2 pommes de terre, 1 litre de bouillon de volaille, 25 g de beurre, 2 Vache qui rit®, 1-2 cs de crème fraîche, sel. RECETTE : Eplucher les radis noirs et les pommes de terre et les couper en dés. Dans une cocotte, faire fondre...

Posté par cpas de la tarte à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, radis noir

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21 novembre 2015

terrine de champignons au curcuma

INGREDIENTS : 400 g de champignons de Paris frais, 2 tranches de pain, 5 cl de lait, 12,5 cl de crème liquide, 2 oeufs, 1 cc de curcuma, 1 noisette de beurre, 2 cs de persil ciselé, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Tremper les tranches...

Posté par cpas de la tarte à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, curcuma, terrine

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22 novembre 2015

bonbons glacés banane § chocolat

INGREDIENTS : 3 bananes, 150 g de chocolat noir, 2 cs d'huile de coco. déco : topping au choix, ici sucre doré (Vahiné) RECETTE : Couper les bananes en rondelles et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre au congélateur pendant...

Posté par cpas de la tarte à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bananes, huile de coco

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17 novembre 2015

mousse au chocolat vegan (pois chiche)

Une recette repérée il y a quelque temps chez nathalie qui m'avait vraiment interpellée. INGREDIENTS : 150 g de chocolat noir, 120 g de jus de pois chiche, 2 cs de sucre roux. RECETTE : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Récupérer le jus d'une boîte...

Posté par cpas de la tarte à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse au chocolat, pois chiche

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29 octobre 2015

tuiles au nutella®

INGREDIENTS : 2 blancs d'oeufs, 80 g de sucre, 30 g de farine, 35 g de beurre doux, 100 g de Nutella®, éclats de pistaches. source : ici RECETTE : Préchauffer le four à 160°. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Dans un cul de poule, mélanger les blancs...

Posté par cpas de la tarte à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tuiles, nutella®

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9 octobre 2015

quiche au morbier § au jambon cru

INGREDIENTS : 1 pâte brisée, 2 oeufs, 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 150 g de morbier, 4 tranches de jambon cru, sel et poivre. RECETTE : Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Couper le morbier en morceaux et le jambon...

Posté par cpas de la tarte à 06:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, jambon cru, morbier

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