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courgettes farcies express à la viande et au parmesan

Ingrédients : 4 courgettes, 4 steaks hâchés (ou viande hâchée), 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 1 tranche de pain de mie trempée dans du lait, 1 oeuf battu, parmesan râpé. Recette : Couper les courgettes en deux dans la longueur et les faire cuire à la...

Posté par cpas de la tarte à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courgettes, boeuf hâché

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13 juin 2014

clafoutis aux cerises et amaretto

Ingrédients : 4 oeufs, 80 g de sucre en poudre, 60 g de farine, 30 g de poudre d'amandes, 10 g de beurre demi-sel, 1 cs d'amaretto, 1 cc de vanille liquide, 250 ml de lait, 400 à 500 g de cerises. Recette : Préchauffer le four à 180°. Fouetter les oeufs...

Posté par cpas de la tarte à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cerises, amaretto

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23 juin 2014

crème de pain d'épices

Ingrédients : 50 cl de lait 160 g de pain d'épices 2 sachets de sucre vanillé 4 cc légèrement bombées de maïzena Recette : Faire chauffer le lait et le pain d'épices. Mixer et filtrer. Dans une casserole, mélanger le sucre vanillé et la maïzena puis verser...

Posté par cpas de la tarte à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, pain d'épices, crèmes

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24 mai 2014

crumble aux fraises § noix de coco

Ingrédients : 500 g de fraises, 55 g de farine, 55 g de noix de coco râpée, 75 g de beurre 90 g de cassonade, 1 pincée de sel, 1 cs de sucre, 1 pincée de vanille en poudre. Recette : Laver et équeuter les fraises. Les couper en deux et les mettre dans...

Posté par cpas de la tarte à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, crumble, fraises

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22 avril 2014

gratin de pommes de terre au morbier

Ingrédients : pour 1 petit gratin : 4 pommes de terre, du morbier, 3 à 4 tranches de poitrine fumée, 15 cl de crème, 1 oeuf, une noix de beurre, sel, poivre. Recette : Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Beurrer un plat à gratin et...

Posté par cpas de la tarte à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, gratin, morbier

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17 juin 2014

sorbet à la cerise

Ingrédients : 500 g de cerises dénoyautées, 1 citron vert, 70 g de sucre, 20 cl d'eau, 1 blanc d'oeuf, 15 g de sucre vanillé (2 sachets). Recette : Mettre de côté 10 cerises et mélanger les autres avec l'eau et le jus du citron vert dans une cocotte....

Posté par cpas de la tarte à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, glace, cerises

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18 mai 2014

gnocchis au poulet et à la crème de parmesan

source : les douceurs de la famille praline Ingrédients : 1 paquet de gnocchis pour 3 personnes, 1 escalope de poulet, crème épaisse, parmesan, sel, poivre, un peu d'huile. Recette : Faire chauffer une grande casserole d'eau salée pour les gnocchis. Pendant...

Posté par cpas de la tarte à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, gnocchis

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12 mai 2014

blanquette de saumon à la vanille

Ingrédients : 500 g de filet de saumon (sans la peau), 1 oignon, 150 ml de vin blanc, 1 bouquet garni, 1 branche de celeri, 30 g de beurre, 30 g de farine, 1 jaune d'oeuf, 150 ml de crème fraîche épaisse, 1 gousse de vanille, sel et poivre. Recette :...

Posté par cpas de la tarte à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, saumon fumé, gousses de vanille

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11 avril 2014

panna cotta façon café liégeois

Ingrédients : 8 cl de café fort, 60 g de sucre en poudre, 15 g de sucre glace, 3 feuilles de gélatine, 65 cl de crème liquide. Recette : Verser 15 cl de crème liquide dans un saladier et le placer au frais ainsi que les fouets du batteur. Faire ramollir...

Posté par cpas de la tarte à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, panna cotta, chantilly

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30 mai 2014

glace aux spéculoos

Ingrédients : 40 cl de crème liquide entière, 1 boîte de lait concentré sucré, 15 spéculoos. Recette : Monter la crème liquide en chantilly bien ferme. (une demi-heure avant de commencer, placer le bol du robot et le fouet au congélateur) Verser le lait...

Posté par cpas de la tarte à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, lait concentré, glace

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28 mai 2014

clafoutis aux cerises § pain d'épices

Ingrédients : 100 g de farine, 100 g de sucre de canne, 45 g de poudre d'amande, 4 oeufs, 20 cl de lait, 10 cl de crème liquide, 30 g de beurre fondu, 250 g de cerises, 3 tranches de pain d'épices. Recette : Mélanger le sucre avec la farine et la poudre...

Posté par cpas de la tarte à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, pain d'épices, cerises

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25 mai 2014

tartiflette de chou-fleur

recette vue chez ma p'tite popotte et chez mimi Ingrédients : 1 chou-fleur, 500 g de reblochon ou fromage pour tartiflette, 150 g d'allumettes de jambon (fumé pour moi), 500 g de lait, 40 g de beurre, 60 g de farine, 1 pincée de muscade, sel et poivre....

Posté par cpas de la tarte à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartiflette, gratin, chou-fleur

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22 mai 2014

quiche de poireaux aux saint-jacques

Ingrédients : 60 cl de fondue de poireaux aux saint-jacques de Liebig, 5 oeufs, 60 g de fromage râpé, 2 cs de farine, 1 rouleau de pâte feuilletée. Recette : Préchauffer le four à 240°. Etaler la pâte au fond d'un moule à tarte et le piquer à la fourchette....

Posté par cpas de la tarte à 07:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, quiche, saint jacques

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19 mai 2014

pain brioché au chocolat

Ingrédients : 250 g de farine, 50 g de pépites de chocolat (ici chocolat en morceaux), 30 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 12,5 cl d'eau, 1 sachet de levure de boulanger, 1/2 cc de sel, sirop d'érable, une petite poignée de flocons d'avoine....

Posté par cpas de la tarte à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pain de mie, levure de boulanger

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19 avril 2014

gâteau marbré

source : ici Ingrédients : 160 g de beurre, 200 g de sucre, 4 oeufs, 280 g de farine, 50 ml de lait, 1 cc de levure chimique, 1/2 cc de vanille en poudre, 2 cs de cacao en poudre. Recette : Dans le bol du robot, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu'à...

Posté par cpas de la tarte à 07:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cacao, cakes

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13 mai 2014

yaourt à boire à la cerise à la multi-délices

Ingrédients : pour 6 1 litre de lait demi-écrémé, 1 yaourt nature, 6 cs de sirop de cerise. Recette : Dans un saladier, mélanger le yaourt avec un peu de lait. Verser ensuite le reste du lait. Mélanger doucement au fouet. Retourner le support des pots...

Posté par cpas de la tarte à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts, cerise, yaourts à boire

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16 avril 2014

faux rôti orloff tomates/mozzarella

Ingrédients : 1 rôti de porc, 2 boules de mozzarella, 2 grosses tomates, 150 g de champignons de Paris frais, un filet d'huile d'olive, 5 cl de bouillon de volaille, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 180°. Trancher le rôti aux 3/4 de sa hauteur...

Posté par cpas de la tarte à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella, tomates, rôti orloff

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17 avril 2014

mug cake au fromage blanc, vanille et son coulis de framboises

Ingrédients : pour 1 mug : 1 oeuf, 3 cs de sucre, 1/2 cc d'extrait de vanille, 5 cs de fromage blanc, 3 cs de farine, 1 pincée de levure chimique. pour le coulis : quelques framboises + 1 cc de sucre. Recette : Dans un mug, battre l'oeuf avec 3 cs de...

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Tags: fromage blanc, framboises, mug cake

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14 avril 2014

tarte à la courgette et fromage de chèvre

Ingrédients : 1 pâte brisée, 4 courgettes, 1 bûche de chèvre, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 3 oeufs, 1 cs de ciboulette, 1 cs de mascarpone (ou crème épaisse), 2 cs d'emmental râpé, 2 à 3 cs d'huile d'olive, sel et poivre. Recette : Eplucher l'ail et l'échalote,...

Posté par cpas de la tarte à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, tarte salée

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10 mai 2014

gratin de courgettes au chèvre

Ingrédients : 4 courgettes, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 2 oeufs, 8 cs de crème fraîche, 1 bûchette de chèvre (1/2 pour moi), feuilles de basilic, sel et poivre. Recette : Peler et émincer finement les oignons. Laver les courgettes et les couper en rondelles...

Posté par cpas de la tarte à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, courgettes, gratin

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3 mai 2014

pudding brioché aux pommes

Ingrédients : 4 pommes, 4 oeufs, 20 cl de lait, 2 cs + 4 cs de sucre en poudre, 12 tranches de brioche, une noix de beurre. Recette : Eplucher les pommes et les couper en cubes. Faire caraméliser dans une poêle avec le beurre et 2 cs de sucre. Couper...

Posté par cpas de la tarte à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, brioche, pudding

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29 avril 2014

gâteau à la banane et lait ribot

Ingrédients : 2 oeufs, 200 g de sucre, 115 g de beurre mou, 3 bananes réduites en purée, 60 ml de lait ribot, 210 g de farine, 1 pincée de sel, 1 cc de levure chimique, 1 bonne pincée de bicarbonate de soude. Recette : Préchauffer le four à 180°. Crémer...

Posté par cpas de la tarte à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, gâteau, lait ribot

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27 avril 2014

muffins aux pralines roses et chocolat blanc

Ingrédients : pour 12 muffins 1 oeuf, 200 ml de lait Gloria non sucré, 70 g de sucre, 2 cs d'extrait de vanille, 220 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 50 ml d'huile, 50 g de pralines roses concassées, 50 g de pépites de chocolat blanc. Recette...

Posté par cpas de la tarte à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, muffins, pralines roses

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7 avril 2014

mug cake poire et carambar

Ingrédients : 30 g de beurre, 3 cs de sucre, 1 oeuf, 2 cs de lait, 4 cs de farine, 1 pincée de levure chimique, 1 petite poire, 2 carambars. Recette : Dans un grand mug ou dans un bol, faire fondre le beurre pendant 1 minute au micro-ondes (750W). Ajouter...

Posté par cpas de la tarte à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carambar, poire, mug cake

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8 avril 2014

cake spanakopita

Ingrédients : 180 g de farine, 3 oeufs, 12 cl de lait, 10 cl d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 80 g de gruyère râpé, 100 g de féta, 300 g d'épinards, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 160°. Mélanger la farine et la levure. Dans...

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Tags: féta, épinards, cakes salés

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