biscuits - c'est pas d'la tarte

sablés à la noix de coco

INGREDIENTS : pour 12 sablés 150 g de farine, 100 g de beurre froid, 2 jaunes d'oeufs (+ un jaune pour la dorure), 60 g de sucre, 4 cs de noix de coco râpée, 1 pincée de sel. RECETTE : Creuser un puits dans la farine tamisée, ajouter le sucre, le sel...

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Tags: noix de coco, sablés, biscuits

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5 décembre 2014

étoiles au pralin

INGREDIENTS : 240 g de farine, 120 g de sucre glace, 50 g de pralin, 125 g de beurre ramolli, 1 oeuf, 1 cc de vanille liquide. RECETTE : Dans le bol du robot, verser la farine, le sucre glace, le pralin et le beurre en petits morceaux. Mélanger jusqu'à...

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Tags: sablés, pralin, biscuits

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24 août 2014

biscuits shortbread

Ingrédients : 250 g de beurre demi-sel, 220 g de farine, 110 g de maïzena, 120 g de sucre en poudre + sucre à saupoudrer. Recette : Sortir le beurre 15 minutes à l'avance du réfrigérateur. Préchauffer le four à 150°. Couper le beurre en morceaux et le...

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Tags: beurre de cacahuètes, sucre, farine, biscuits, shortbread

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15 mars 2014

craquelés au citron et à la noix de coco

Ingrédients : pour 20 biscuits 150 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre demi-sel, 1 oeuf, 1 citron non traité, 50 g de noix de coco râpée, quelques gouttes d'extrait de citron, sucre glace. Recette : Râper le zeste de citron. Presser le jus. Faire...

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Tags: noix de coco, citron, biscuits craquelés, biscuits

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9 février 2014

cookies à la ricotta et aux pépites de chocolat

Ingrédients : 250 g de ricotta, 60 g de beurre mou, 65 g de sucre, 35 g de sucre roux, 1 oeuf, 1 cc de vanille en poudre, 188 g de farine, 1 cc de levure chimique, 1 pincée de sel, des pépites de chocolat (ici chocolat au lait). Recette : Préchauffer...

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Tags: chocolat, pépites de chocolat, cookies, ricotta, biscuits

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26 décembre 2013

étoiles à la cannelle (zimtsterne)

Ingrédients : pour environ 50 160 g de farine, 200 g de poudre d'amandes, 60 g de sucre, 100 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs, 2 bonnes cs de cannelle. pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf, 150 g de sucre glace, le jus d'un demi citron Recette : Mélanger...

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Tags: cannelle, biscuits, Noël

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1 décembre 2013

amaretti rhum raisins

Ingrédients : pour 12 110 g de sucre glace, 130 g de poudre d'amandes, 2 poignées de raisins secs, rhum, 1/2 cc d'extrait d'amande amère, 1 blanc d'oeuf. Recette : Mettre les raisins secs dans un petit bol et verser un peu de rhum par dessus. Réserver....

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Tags: rhum, amaretti, biscuits, raisins secs

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29 novembre 2013

mantecaos

Ingrédients : 200 g de farine, 100 g de sucre, 100 g d'huile de tournesol, 1 sachet de sucre vanillé, de la cannelle. Recette : Mélanger la farine et le sucre. Ajouter l'huile en continuant de mélanger. Former des petites boules et les déposer sur une...

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Tags: biscuits, espagne, mantecaos

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16 novembre 2013

biscuits vanille fraise

Ingrédients : 300 g de farine, 2 gr de levure chimique, 125 g de beurre mou, 100 g de sucre, 1 oeuf, 1 gousse de vanille, qqs gouttes d'extrait de vanille, 100 g de fraises séchées, 1 pincée de sel. Recette : Couper les fraises séchées en petits morceaux....

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Tags: vanille, biscuits, fraises séchées

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7 octobre 2013

palmitos

Des petits palmitos maison qui n'ont pas fait long feu J'ai juste réussi à en sauver 3 pour la photo Ingrédients : 1 pâte feuilletée, du sucre en poudre. Recette : Dérouler la pâte feuilletée et la saupoudrer de sucre (on peut passer le rouleau à pâtisserie...

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Tags: pâte feuilletée, palmiers, biscuits, palmitos

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