c'est pas d'la tarte

gaufres "coeur"

INGREDIENTS : pour 8 gaufres : 250 g de farine, 3 oeufs, 100 g de beurre, 40 cl de lait, 75 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel. RECETTE : Faire fondre le beurre. Verser la farine et le sucre dans un saladier et former un puits. Ajouter les oeufs et...

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Tags: gaufres

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12 février 2016

crêpes façon Apple pie

INGREDIENTS : pour 4 crêpes pour la pâte à crêpes : 1 oeuf, 25 g de sucre, 125 g de farine, 250 g de lait, 1 cs d'amaretto, beurre pour la cuisson. pour la garniture : 4 pommes, 2 poires, 100 g de cassonade, 1 cc de cannelle, 1 gousse de vanille, 30 g...

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Tags: pommes, vanille, cassonade, cannelle, poires, crêpes, pâte à crêpes, Chandeleur

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2 février 2016

crêpes façon samoussas ananas, coco § nutella

INGREDIENTS : pour la pâte à crêpes : 250 g de farine, 4 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cs de rhum. pour la garniture : 1 ananas, de la noix de coco râpée, du Nutella. RECETTE : Dans un saladier, faire un puits...

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Tags: noix de coco, ananas, crêpes, pâte à crêpes, nutella®, Chandeleur

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28 janvier 2016

beignets express

INGREDIENTS : 2 oeufs, 40 g de sucre, 150 ml de lait entier, 1 cs d'eau de fleur d'oranger, 1 sachet de sucre vanillé, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 bonne pincée de sel, 1 cs d'huile. + huile de friture + sucre glace RECETTE : Dans un...

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Tags: sucre glace, fleur d'oranger, beignets

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8 décembre 2015

pancakes citron-ricotta

INGREDIENTS : 100 g de farine, 1 cc de levure chimique, 250 g de ricotta, 12,5 cl de lait, 3 oeufs, le zeste râpé d'un citron, 1 pincée de sel, 3 cs de sucre, beurre pour la cuisson. RECETTE : Dans un saladier, fouetter la ricotta, le lait, les jaunes...

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Tags: citron, ricotta, pancakes

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28 novembre 2015

gaufres de Liège

INGREDIENTS : 375 g de farine, 135 g de lait tiède, 35 g de levure fraîche, 2 oeufs battus, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de beurre, 250 g de sucre perlé. RECETTE : Chauffer le lait et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le...

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Tags: gaufres, sucre perlé, gaufres de Liège

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13 novembre 2015

les crêpes mille trous (baghrir)

INGREDIENTS : 450 g d'eau tiède, 250 g de semoule de blé fine (voire extra fine), 8 g de levure de boulanger fraîche, 5 g de levure chimique, 3 g de sel. RECETTE : Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer pendant 4 minutes. Laisser reposer...

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Tags: crêpes, Maroc, baghrir

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11 octobre 2015

gâteau de crêpes au jambon

INGREDIENTS : pour la pâte à crêpes : 250 g de farine, 2 oeufs, 500 g de lait, 1 cs d'huile, 1 bonne pincée de sel. pour la garniture : 4 belles tranches de jambon, 200 g de fromage râpé, 380 g de lait, 35 g de maïzena, noix de muscade râpée, sel et poivre....

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Tags: jambon, crêpes, fromage râpé, gâteau de crêpes

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23 septembre 2015

pancakes aux pépites de chocolat

INGREDIENTS : 4 oeufs, 30 cl de lait entier, 300 g de farine, 2 cc de levure chimique, 4 cs de sucre, 2 pincées de sel, 150 g de pépites de chocolat. RECETTE : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige ferme. Mélanger les jaunes...

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Tags: chocolat, pépites de chocolat, pancakes

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7 avril 2015

crêpes au lait d'amande

INGREDIENTS : 3 oeufs, 250 g de farine, 20 g de sucre en poudre, 50 cl de lait d'amande, vanille liquide. RECETTE : Fouetter les oeufs avec la farine et le sucre. Verser le lait petit à petit sans cesser de fouetter. Laisser reposer la pâte 1 heure à...

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Tags: vanille, sucre, oeufs durs, crêpes, farine de châtaigne

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