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c'est pas d'la tarte
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23 septembre 2015

pancakes aux pépites de chocolat

DSCN9040

INGREDIENTS :

4 oeufs, 30 cl de lait entier, 300 g de farine, 2 cc de levure chimique, 4 cs de sucre, 2 pincées de sel, 150 g de pépites de chocolat.

RECETTE :

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige ferme.

Mélanger les jaunes avec le lait, ajouter la farine, la levure, le sucre et le sel. Bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Incorporer les blancs battus en neige et laisser reposer une demi heure.

Ajouter les pépites de chocolat à la pâte.

Faire chauffer une petite poêle avec un peu de beurre. Y déposer une petite louche de pâte.

Dès que des petites bulles apparaissent à la surface, retourner la crêpe et laisser cuire encore 30-40 secondes.

DSCN9042

source : ici

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Commentaires
M
Des pancakes super gourmands dis !!<br /> <br /> Bisous.
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C
Merci pour cette jolie recette Nanou. Je ne crois pas avoir testé avec des blancs montés en neige. Ça doit les rendre légers. Bisous
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C
Tiens, tiens, ça fait longtemps (trop !!!) que je n'en ai pas fait !!!! Tes jolies photos me donnent envie de re-pancaker !!! belle journée à toi !
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