c'est pas d'la tarte

tagliatelles aux noix de saint jacques flambées au whisky

INGREDIENTS : 250 g de noix de Saint-Jacques (fraîches ou surgelées), 500 g de tagliatelles fraîches, 1/2 verre de whisky, 2 gousses d'ail, 2 cs de persil ciselé, crème fleurette, sel et poivre. RECETTE : Eplucher et émincer l'ail finement. Le faire revenir...

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Tags: crème, noix de saint jacques, tagliatelles, whisky

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12 janvier 2013

mousse de clémentines aux spéculoos

recette trouvée chez lou bon, normalement c'est une mousse, mais chez moi, çà moussait pas des masses

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Tags: spéculoos, mousse, clémentines

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12 janvier 2013

boudin blanc aux pommes

un plat que je mangeais pendant les fêtes quand j'étais petite... Ingrédients : 4 boudins blancs, 4 pommes, 4 cs de miel, 10g de beurre, poivre. Recette : Eplucher les pommes et les couper en 6 quartiers chacune. Les faire dorer dans une poêle avec le...

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Tags: pommes, boudin blanc

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10 janvier 2013

galette des rois à la pistache

INGREDIENTS : 2 pâtes feuilletées, 2 jaunes d'oeufs pour la dorure, 75 g de poudre d'amandes, 75 g de pistaches émondées, 80 g de sucre, 2 oeufs, 50 g de beurre mo, 50 g de crème fraîche épaisse, 1 cs de pâte de pistache. RECETTE : Mixer les pistaches...

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Tags: pistache, pâte feuilletée, galette, poudre d'amandes, épiphanie

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10 janvier 2013

veau au porto

Ingrédients : 4 escalopes de veau, 100g de lardons fumés, 1 oignon rouge, 4 cc de fond de veau, 10cl de porto, 15cl d'eau, sel, poivre et thym. Recette : Faire revenir l'oignon rouge et les lardons dans une poêle puis ajouter le veau en morceaux. Saler,...

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Tags: lardons, veau, fond de veau, porto

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9 janvier 2013

pain perdu aux noisettes

Ingrédients : 4 tranches de pain de mie, 1 oeuf, 15cl de lait, 4cs de sucre, 40g de noisettes en poudre, 40g de beurre, de la cannelle. Recette: Battre l'oeuf et le lait dans une assiette creuse. Mélanger le sucre, la poudre de noisettes et la cannelle...

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Tags: pain de mie, noisettes

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9 janvier 2013

oeuf cocotte au chorizo, épinards, tomates séchées et sa tuile à l'emmental

recette trouvée chez les fées maison Ingrédients : pour un ramequin 1 oeuf, 2 tomates séchées, 3 rondelles de chorizo, 1 poignée d'épinards, sel et poivre. Recette : Préchauffer le four à 210°. Couper le chorizo et les tomates séchées en petits morceaux...

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Tags: oeuf, chorizo, tuile, tomates séchées, emmental, epinards

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8 janvier 2013

les petits gâteaux aux schokobons (au micro-ondes...chut!) de ma copinaute sorawel

Ingrédients : 100g de chocolat noir, 50g de beurre, 60g de farine, 40g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 10cl de crème liquide, 2 oeufs et 16 schokobons. Recette : Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger...

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Tags: chocolat, beurre, schokobons

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8 janvier 2013

gâteau de chou-fleur

recette trouvée sur le blog de laurence

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Tags: moutarde à l'ancienne, parmesan, fromage blanc, chou-fleur, flocons d'avoine

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7 janvier 2013

salade caesar

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Tags: poulet, parmesan, ail, salade, croûtons, filets d'anchois, romaine

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